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Día Mundial de la Diabetes: alimentación saludable, según Mayo Clinic

La diabetes es una enfermedad progresiva en la que el páncreas no produce la suficiente, o nada de insulina, según información de la AARP. La insulina ayuda a transportar la glucosa, es decir, el azúcar que las células requieren para producir energía, por lo que al no generar la suficiente insulina, el azúcar solo está circulando en el flujo sanguíneo sin alimentar a las células. De acuerdo con estimaciones de la Federación Internacional de Diabetes, al menos 31 millones de personas viven con diabetes tipo 2, y es por ello que este 14 de noviembre, Día Mundial de la Diabetes, se busca reconocer algunas alternativas de postres o dulces que se pueden consumir aún si se tiene la enfermedad. ¿El azúcar está prohibida en caso de tener diabetes? Los postres suelen tener una mala reputación cuando se trata […]

Luis 04/11/2021

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Cena maridaje celebración de vida y muerte en Tarumba restaurante

Chiapas es un estado con grandes atracciones, en donde se incluye una de las mas diversas y reconocidas, su Gastronomía, la cual en esta ocasión se destaca para resaltar una de las tradiciones mexicanas más reconocidas a nivel internacional El día de muertos. Por este motivo el restaurante tarumba celebrara una cena maridaje bajo el titulo de “Celebración de Vida y Muerte” una cena entre humo y alma inspirada por los chefs: Claudia Ruíz y Jorge Gordillo. La chef Claudia de raíces indígenas es una mujer emprendedora que está haciendo historia en el ámbito gastronómico indígena por lo que cuenta con muchos y diversos conocimientos de carácter invaluable. Así mismo el chef Jorge comenta que su gusto por la cocina se lo debe a su madre que lo enseñó a preparar ricos platillos, lo que despertó su […]

Luis 27/10/2021

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Finlays, empresa de extractos de café y té superará los efectos de la Pandemia en número de negocios B2B

En el mundo, después del agua, las bebidas más consumidas son el café y el té y esto depende mucho de las culturas y tradiciones. Por ejemplo, en países nórdicos como Islandia o Noruega la ingesta de café prima frente a otras bebidas. De acuerdo con un estudio de Kantar Worldpanel, en Colombia, una persona consume cerca de 250 tazas de café por año; esto contrasta con la preferencia de los ingleses, turcos y de la mayoría de los países asiáticos en donde la preferencia es beber té. Compañías desarrolladoras de bebidas se convierten en jugadores importantes del negocio, pues son quienes brindan los insumos a empresas multinacionales que se encargan de terminar el producto, etiquetar y distribuir al consumidor final. Finlays, es una compañía inglesa con más de 250 años de existencia y presencia en Europa, Asia y […]

Luis 26/10/2021

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El nuevo impulsor de turismo de romance en el Bajío

Casamento es la nueva revista digital especializada en bodas, donde se pueden encontrar las nuevas tendencias de moda para las novias de ahora, tips y consejos además de cientos de proveedores, a través de las secciones de: belleza, tiendas, luna de miel y dónde, hallarán todo lo necesario para ese día tan esperado, así como una guía práctica para planear todo paso a paso. En la sección de proveedores se encuentran desde wedding planners, fotógrafos, catering, floristas, vestidos de novia, carpas, hoteles, salones de fiesta, haciendas y todo tipo de servicios necesarios para el evento. Esto ayuda a las parejas a seleccionar de manera fácil cada aspecto de su boda. La revista Casamento busca impulsar los pequeños y grandes negocios apoyando la economía del país a través del desarrollo comercial de oferta y demanda del universo del turismo […]

Luis 24/10/2021

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Día del mezcal, el día en que festejamos el amor a México y a su planta sagrada, el agave

El mezcal es uno de los spirits más antiguos del mundo con más de 500 años de tradición; es un destilado del agave, la planta sagrada de México. La palabra mezcal proviene del Náhuatl “mexcalli”, que significa agave cocido. Gracias a la evolución, la planta de agave ha expandido su biodiversidad en más de 200 especies, cada una con características y sabores únicos. Por ello es que nuestra bebida es considerada como “el elixir de los dioses” y hoy 20 de Octubre se celebra su día. Dicha celebración surgió a partir del 2017 y tiene como finalidad dar tributo y difusión al arte del destilado de agave. Casa Amarás es una empresa construida a través del amor; amor por el sol, la tierra y las personas que la trabajan, pero sobre todo amor a México y a su planta sagrada, el agave. […]

Juan R. Hernández 20/10/2021

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Tips para seleccionar el pastel para una reunión

Como es común, el sabor y la decoración es uno de los puntos clave al momento de elegir cualquier pastel. Es por eso, que se deben tomar en cuenta las siguientes recomendaciones. Pastel para una reunión: tendencias En un artículo de Nestlé se menciona que la decoración en los pasteles ha ido cambiando, por lo que ahora se pueden encontrar nuevos ingredientes, adornos, moldes y otras herramientas que permiten que un pastel sea con un estilo único. Algunas de las tendencias principales son: Pretty Cakes: son comunes en las industrias de la moda, maquillaje, la comida y la repostería. Un ejemplo es el “Unicorn Cake.” Mirror Cakes: son llamados así gracias a la talentosa repostera Olga Noskova, quien crea arte en sus diseños y le da un brillo único a sus pasteles. Naked Cakes: se le conoce […]

Luis 14/10/2021

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Sin azúcar: una forma saludable de disfrutar los postres

La hora del postre es uno de los momentos más esperados cuando se trata del consumo de alimentos, pues nada como deleitar el paladar con el dulce sabor de los pastelillos, panes, galletas u otros postres; y en la actualidad, es posible encontrar estos productos sin azúcar como una opción de repostería saludable. Se creía que para la elaboración de este tipo de platillos se requería esencialmente este endulzante, sin embargo, hoy en día existe una tendencia de búsqueda de postres sin azúcar debido a la condición y nuevos hábitos del consumidor para cuidar su salud. Según un estudio realizado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), los mexicanos consumen 365 kilocalorías al día de azúcares y esto se relaciona con el porcentaje de mortalidad (19%) por diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres. Así que […]

Luis 01/10/2021

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Productos agroalimentarios guatemaltecos conquistan empresarios italianos

Quince empresarios guatemaltecos se reunieron con potenciales compradores del mercado agroalimentario italiano durante la rueda de negocios y show cooking “A tavola con il Guatemala”, que se desarrolló este 22 de septiembre en Roma, organizada por la Embajada de Guatemala en Italia en alianza con la Cámara de Comercio e Industria Italiana en Guatemala (CAMCIG), con el apoyo de los ministerios de Relaciones Exteriores (Minex) y de Economía (Mineco) del país centroamericano. Durante ocho horas, el edificio Wegil, ubicado en el centro histórico de la capital italiana, albergó con éxito los encuentros de negocios entre los productores guatemaltecos y más de 20 empresarios provenientes de diferentes regiones de Italia, interesados en conocer los productos con potencial de importación, tales como aguacate, café, cacao, cardamomo, arveja china, verduras orgánicas, moras, arándanos, frambuesas, fresas, nuez de macadamia, ajonjolí, especias, frutos secos, […]

Luis 27/09/2021

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Barrio con Barro: Proyecto que busca que restaurantes y hoteles de la CDMX usen alfarería libre de plomo

Barrio con Barro es un proyecto que la organización internacional Pure Earth, apoyado por la Fundación Clarios, implementará en la colonia Roma con el objetivo de convertirla en un barrio cuya oferta y demanda de alfarería sea alta, libre de plomo, y cuente con el respaldo institucional de gobiernos, autoridades, grupos comerciales, sociedad civil organizada y otras instituciones locales que permitan su sostenibilidad en el tiempo y expansión hacia el resto de la metrópoli y el país. El proyecto - a través de su programa en México Barro Aprobado- difundirá, principalmente entre restaurantes, tiendas y hoteles de la zona, información sobre el problema del plomo en la alfarería, formas de detección y diagnóstico, así como alternativas para eliminarlo o neutralizarlo y con ello atender el problema de la intoxicación por plomo en México. Además, impulsará el uso de […]

Luis 22/09/2021

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"A tavola con il Guatemala" exhibe en Italia productos agroalimentarios de 15 empresas

Ya está todo listo para el gran evento “A tavola con il Guatemala”. El miércoles 22 de septiembre 15 empresas guatemaltecas estarán presentes en Roma para participar en una rueda de negocios impulsada por los ministerios de Relaciones Exteriores y de Economía de Guatemala, a través de la Embajada de Guatemala en Italia, en alianza con la Cámara de Comercio e Industria Italiana en Guatemala (CAMCIG). Es una acción de la diplomacia comercial con el objetivo de promover los productos agroalimentarios guatemaltecos entre los empresarios italianos y fomentar la creación de sinergias comerciales. Los 15 empresarios guatemaltecos se reunirán con más de 20 potenciales compradores del mercado agroalimentario de italiano (distribuidores, mayoristas, cadenas de supermercados y representantes del sector Horeca), quienes se trasladarán desde diferentes regiones de Italia para encontrar a los productores chapines. Se trata de un a […]

Luis 21/09/2021

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