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Un color para cada tarea: el método con el que las cocinas mexicanas pueden frenar la contaminación cruzada
En un país donde la mayoría de las enfermedades por alimentos se originan en una mala manipulación, Tork® marca sueca líder en higiene profesional, promueve el uso de un sistema sencillo de paños con código de colores para separar áreas y reducir el riesgo en restaurantes, hoteles y cocinas industriales. Ciudad de México, julio de 2026. -- Una tabla, un cuchillo o un paño que pasa de la carne cruda a la ensalada sin un cambio de por medio basta para desencadenar un brote. Es la llamada contaminación cruzada, una de las causas más frecuentes de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), y en México el problema tiene escala de salud pública: más del 70% de los casos de ETA se origina en una manipulación inadecuada de los alimentos. Frente a ese riesgo cotidiano, la marca de higiene profesional Tork® […]
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Sheinbaum pide juego limpio a aspirantes de la UNAM: “No hagan trampa” con la inteligencia artificial en el examen de ingreso
La presidenta Claudia Sheinbaum negó este miércoles fallas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) en la aplicación del examen de ingreso en línea. En su conferencia matutina, la presidenta aseguró que la Casa de Estudios determinó por su cuenta aplicar la prueba en esta modalidad, pero consideró que se dejó de lado la expansión de uso de Inteligencia Artificial (IA). "Desde mi punto de vista, no es una falla de las autoridades universitarias o de quienes aplicaron el examen, sino a lo mejor no tomar en cuenta todo el desarrollo tecnológico que existe ahora con la inteligencia artificial para la aplicación de exámenes en línea", declaró tras la pregunta de la prensa. Aspirantes han acusado que otros hicieron trampa y usaron inteligencia artificial para contestar la prueba de ingreso a nivel licenciatura. Ante esto, el rector Leonardo Lomelí […]
Sheinbaum abre la puerta al diálogo comercial: se reunirá en CDMX con Jamieson Greer, representante de EU
La presidenta Claudia Sheinbaum confirmó este miércoles que recibirá el jueves en Palacio Nacional al representante comercial de Estados Unidos, Jamieson Greer, en el marco de la tercera ronda bilateral de conversaciones sobre la revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC). “El jueves voy a recibir al embajador (representante comercial) en Palacio Nacional. En la mañana. Todavía no tengo la hora, pero en la mañana”, declaró la mandataria durante su conferencia de prensa diaria desde Toluca, en el Estado de México. Greer viajará a México de miércoles a viernes para participar en las negociaciones encabezadas por el secretario mexicano de Economía, Marcelo Ebrard, cuyos equipos técnicos iniciaron el martes los trabajos con funcionarios de la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR). Las reuniones se desarrollarán hasta el jueves 23 de julio en Ciudad de México […]
Juez exhibe deficiencias de la FGR en primera solicitud de aprehensión por “huachicol” fiscal
Un juez federal exhibió las deficiencias de la Fiscalía General de la República en la primera solicitud de orden de aprehensión que presentó en contra de 23 personas acusadas de formar parte de un esquema de "huachicol" fiscal. En su resolución del 22 de junio pasado, el juez consideró que la FGR no argumentó cómo es que los hechos derivados de su investigación corresponden a los delitos de delincuencia organizada, delitos cometidos en materia de hidrocarburos y contrabando. Mario Elizondo Martinez, juez de distrito Especializado en el Sistema Penal Acusatorio en el Estado de México adscrito al Centro de Justicia Penal Federal en el Estado de México con residencia en Almoloya de Juárez, negó la orden de aprehensión a la FGR el 22 de junio, pero semanas más tarde la FGR presentó una nueva solicitud donde se incluyó al exgobernador […]
Harfuch asegura que no hay propiedades de “El Mayo” aseguradas a su nombre en México
El secretario de Seguridad, Omar García Harfuch, afirmó este miércoles que el gobierno mexicano no ha incautado propiedades en el país que estén a nombre de Ismael "El Mayo" Zambada. En la conferencia matutina desde el Estado de México, el funcionario indicó que aunque no hay bienes que estén directamente a su nombre, se han congelado cuentas por parte de la Unidad de Inteligencia Financiera (UIF) y asegurado inmuebles ligados al narcotráfico. "A nombre de él —'El Mayo'—específicamente, no. Sí de las organizaciones criminales y han sido una cantidad considerable de cuentas e inmuebles", declaró a la prensa. García Harfuch aseguró que presentará información sobre las cifras de los recursos incautados a cada una de las organizaciones criminales en el país. Sobre la posibilidad de que el líder del Cártel de Sinaloa pueda purgar en México parte de su condena […]
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