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Presenta Manuel Kadour propuesta gastronómica inspirada en sabores tradicionales mexicanos
Ciudad de México, septiembre de 2026.- El chef Luis Manuel Kadour Ponce presenta Maíz de Brasa, una nueva creación culinaria desarrollada a partir de uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana y de técnicas que buscan resaltar su sabor mediante el fuego. El platillo parte de una base de maíz trabajado en distintas texturas, acompañado por vegetales de temporada asados, una salsa de chile tatemado y elementos frescos que aportan acidez y equilibrio al conjunto. La propuesta fue concebida para mostrar cómo ingredientes reconocibles pueden adquirir una expresión diferente mediante cambios en las técnicas de cocción, la presentación y la combinación de sabores. El fuego como parte de la receta Uno de los elementos principales de Maíz de Brasa es la cocción directa al fuego. El proceso permite desarrollar notas ahumadas y tostadas que contrastan con […]
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CNPC emite recomendaciones ante la tormenta tropical ‘Polo’
La Coordinación Nacional de Protección Civil (CNPC) llamó a la población a extremar precauciones ante la presencia de la tormenta tropical ‘Polo’, que se desplaza frente a las costas del Pacífico mexicano y mantiene condiciones favorables para intensificarse rápidamente. El Centro Nacional de Huracanes informó que el sistema se localizaba al sur de Manzanillo y al suroeste de Zihuatanejo, con vientos máximos sostenidos de alrededor de 75 kilómetros por hora. Ante este escenario, las autoridades recomiendan mantenerse informados mediante los canales oficiales y atender las indicaciones de Protección Civil, especialmente en las zonas donde se esperan lluvias fuertes, viento y oleaje elevado. Entre las principales medidas preventivas se encuentra mantener limpias las calles, coladeras, canaletas y bajantes de agua, con el propósito de reducir el riesgo de encharcamientos e inundaciones. También se pide asegurar objetos que puedan ser desplazados por […]
En Culiacán, presidenta anuncia atención directa del Gabinete del Gobierno de México a la población de Sinaloa a partir de la próxima semana
Desde Culiacán, la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció que, a partir de la próxima semana, el Gabinete del Gobierno de México acudirá a Sinaloa a otorgar atención directa a las y los sinaloenses y refrendó todo el respaldo al gobierno estatal. “Y siempre vamos a apoyar a todo Sinaloa, en los momentos difíciles se sale juntos y juntas, aquí lo más importante es unión entre pueblo y gobierno, no puede haber división entre pueblo y gobierno, yo lo digo de una manera: gobierno y pueblo unido jamás será vencido”, afirmó desde la Feria Ganadera, como parte de su recorrido Honestidad y Resultados en Sinaloa. La Jefa del Ejecutivo Federal detalló que a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) no faltarán recursos para apoyar a las y los agricultores; la Comisión Federal de Electricidad (CFE) ampliará un […]
Sheinbaum condena feminicidios de estudiantes de la UAEM: “Es muy triste que una mujer sea asesinada por ser mujer”
La presidenta Claudia Sheinbaum condenó este lunes la serie de al menos cinco feminicidios de estudiantes de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM). Desde el año pasado se ha registrado los feminicidios de Kimberly Joselin Ramos Beltrán, Karol Toledo Gómez, Michelle Itzayana Fuentes Calderón y Aylin Rodríguez; el caso más reciente es el de la joven española Claudia Tacoronte. "Condenamos, lamentamos y nos ocupamos cuando hay un feminicidio, es muy triste que una mujer sea asesinada por el solo hecho de ser mujer", dijo tras la pregunta de la prensa. La mandataria aseguró que en estos casos no debe haber impunidad, por lo que llamó a que se detenga a los responsables en todo el país. Después, Sheinbaum afirmó que su gobierno promueve campañas de prevención con la cartilla de las mujeres y a través de la Nueva […]
Sheinbaum niega que Rocha Moya haya sido tema en reunión con gobernadora interina de Sinaloa
La presidenta Claudia Sheinbaum negó este lunes haber abordado el caso de Rubén Rocha Moya con la gobernadora interina de Sinaloa, Graciela Domínguez. La mandataria visitó el estado este domingo para un mitin en la Feria Ganadera de Culiacán y el jueves pasado Domínguez la visitó en la Mesa de Seguridad. "No hablamos en particular de eso", respondió la mandataria ante la pregunta de la prensa tras el encuentro y en el marco de la acusación que se mantiene vigente en Estados Unidos en contra del gobernador con licencia. Este lunes, Sheinbaum aseguró que Rocha Moya todavía permanece en Sinaloa y negó tener el dato de otro sitio en donde pudiera estar el morenista. "El gobernador con licencia está en su casa, no tenemos ninguna otra información", aseguró y también llamó al Gabinete de Seguridad a informar sobre la protección […]
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