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Industria Alimentaria

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Auto Agregado por WPeMatico

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Una cultura ganadora: Unilever de México, cinco años como referente en talento

La empresa ha sido reconocida como la mejor para atraer y retener talento en el sector de Consumo Masivo, de acuerdo con Merco Talento. El modelo de liderazgo de Unilever está basado en 4 comportamientos clave que les permiten modelar una cultura ganadora A lo largo de los últimos años, Unilever de México ha consolidado una cultura ganadora que pone a las personas en el centro de su estrategia, combinando desempeño, innovación y propósito para impulsar el crecimiento del negocio y de su gente. México ha sido clave en esta transformación. Con más de 7,000 colaboradores en cinco plantas y oficinas corporativas, el país se ha convertido en un referente de liderazgo humano dentro de la empresa, exportando buenas prácticas a otros mercados y consolidándose como un espacio donde la reputación, la sustentabilidad y la excelencia operativa avanzan de la […]

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Ciencia e innovación, claves para redefinir el futuro de la alimentación: FoodTech Evolution

El VIII Congreso de Ingeniería en Alimentos: FoodTech Evolution, es un evento organizado por la Universidad Iberoamericana, que impulsa soluciones sostenibles desde la ciencia, la tecnología y la ética social En un contexto de retos globales como el cambio climático, la escasez de recursos y la creciente demanda de productos saludables y accesibles, es esencial generar conocimiento para crear alimentos más seguros, nutritivos y sostenibles. La alimentación del futuro exige soluciones basadas en ciencia, tecnología e interdisciplinariedad, destacaron especialistas en el VIII Congreso de Ingeniería en Alimentos: FoodTech Evolution, organizado por la Universidad Iberoamericana. La investigación científica y la innovación impulsan la transformación de los alimentos, desde nuevas técnicas de procesamiento hasta la formulación de productos más funcionales. Estos avances reducen desperdicios, prolongan la vida útil y fortalecen la seguridad alimentaria. Según el Programa de las Naciones Unidas para el […]

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Danfoss participa en el XXIX seminario IIAR Latam, en Cali 2025

Danfoss hablará en el programa académico de la baja carga de amoniaco como estrategia de control de flujo de refrigerantes. IIAR-ACAIRE firme a su visión de crear un mundo mejor mediante el uso seguro y sostenible de refrigerantes naturales El International Institute of All Natural Refrigeration (IIAR) y la Asociación Colombiana de Acondicionamiento del Aire y de la Refrigeración (ACAIRE), llevarán a cabo el XXIX Seminario Internacional IIAR de Refrigeración Natural para Latinoamérica los días 13 y 14 de noviembre de 2025 en Cali, Colombia. Este evento reunirá a los profesionales, empresas y marcas más relevantes relacionadas con los refrigerantes naturales. El amoníaco (R-717), dióxido de carbono (R-744) y los hidrocarburos (HC) son clave para la reducción del impacto ambiental, el cumplimiento de regulaciones ambientales y ahorros financieros. La misión de la IIAR es brindar apoyo, educación y estándares para […]

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Estudio internacional revela el impacto de la ganadería industrial en las metas climáticas

Un exhaustivo análisis realizado por los autores Jenny Mace, investigadora de la Universidad de St Andrews; Andrew Knight, profesor de la Universidad de Griffith, y Fernanda Vieira, de Sinergia Animal, advierte que la reducción de la ganadería intensiva y el impulso de dietas basadas en plantas son medidas clave para frenar el calentamiento global, restaurar la biodiversidad y garantizar un futuro alimentario sostenible Un nuevo estudio publicado en Animals destaca que la ganadería animal industrializada es una de las fuerzas más poderosas —aunque persistentemente ignoradas— que impulsan la crisis climática y de biodiversidad. El análisis, titulado "El objetivo ausente: por qué la ganadería animal industrializada debe estar en el centro de la agenda climática", sintetiza evidencia de 47 estudios internacionales y concluye que reducir la producción ganadera y adoptar sistemas alimentarios basados en plantas es esencial para cumplir los objetivos […]

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Sabores de Idaho: ISDA acerca a distribuidores y chefs de México a la alta cocina con productos de calidad

El Idaho State Department of Agriculture (ISDA) realizó en la Ciudad de México una demostración culinaria exclusiva para el sector comercial con el objetivo de acercar a compradores, distribuidores y profesionales de la industria a la diversidad de marcas y productos de Idaho disponibles en el mercado mexicano, mostrando su versatilidad en la alta cocina La experiencia, celebrada el 22 de octubre en el Colegio Superior de Gastronomía L’oie Foodie Rooftop, reunió a líderes del retail, foodservice y gastronomía para fortalecer lazos comerciales entre Idaho y México. Durante la velada, el chef titular Miguel Flores, acompañado por estudiantes, presentó un menú de degustación que resaltó ingredientes emblemáticos de Idaho —papas, lácteos, cebollas amarillas y carnes— en preparaciones pensadas para carta de restaurante y menús de volumen. Asistieron representantes de Idaho Potato Commission (IPC), Idaho-Eastern Oregon Onion Committee (IEOOC), Agropur, Idahoan, […]

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Portugal lidera o boom do café de especialidade e marca presença na 4ª edição dos My Coffee Awards em Barcelona

Na 4ª edição dos My Coffee Awards, o maior encontro ibérico de café de especialidade, que decorrerá entre 7 e 9 de novembro, em Barcelona. O café de especialidade é hoje um dos setores mais dinâmicos da gastronomia europeia, e Portugal está na linha da frente dessa revolução. Com um consumo que ultrapassa 5 kg por pessoa por ano (entre os dez países com maior consumo mundial) e uma média impressionante de uma cafetaria por cada 160 habitantes, face às 400 da média europeia, o país consolida-se como referência europeia no consumo fora de casa e na cultura do café de qualidade. A força deste movimento refletir-se-á na 4ª edição dos My Coffee Awards, o maior encontro ibérico de café de especialidade, que decorrerá entre 7 e 9 de novembro, em Barcelona. O evento reunirá mais de 15.000 visitantes, 80 marcas expositoras e […]

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Grupo Modelo celebra 100 años de historia de la mano de los mexicanos

Con la campaña "100 años Grupo Modelo, gracias por dejarnos ser parte", la compañía reconoce a agricultores, tenderos, restauranteros, colaboradores y consumidores que han construido este legado Hace un siglo, en un 25 de octubre de 1925, un grupo de panaderos visionarios decidió transformar su oficio en una pasión que uniría a millones de personas: la cerveza. Así nació Grupo Modelo, una empresa que, de la mano de la calidad e innovación, ha evolucionado hasta impulsar una industria que genera el 1.6% del PIB nacional. "Cumplir 100 años es un honor y una responsabilidad. Este legado lo construimos junto con millones de mexicanos, con los agricultores que siembran la cebada, con los tenderos que ofertan nuestra cerveza, con los colaboradores y, siempre, de la mano de nuestros consumidores, que han hecho de Grupo Modelo una historia de orgullo, innovación y […]

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Comexsoft impulsa su implantación en Latinoamérica con su participación en ftalks Food Summit México 2025

La compañía tecnológica especializada en inteligencia competitiva para gran consumo refuerza su expansión internacional a través de su participación en ftalks Food Summit, que se ha celebrado del 6 al 9 de octubre en Ciudad de México, uno de los encuentros más relevantes del sector alimentario en la región Comexsoft, plataforma SaaS de inteligencia competitiva y análisis de datos en tiempo real para el sector de alimentación y bebidas, ha dado un paso decisivo en su internacionalización al participar en ftalks Food Summit México 2025, el encuentro de referencia para la innovación y la transformación del sistema alimentario en América Latina. El evento ha tenido lugar del 6 al 9 de octubre en Ciudad de México, con sedes en Deloitte University (Torre Diana), BBVA Spark (Torre BBVA) y el Centro Banamex, donde se ha celebrado The Food Tech Summit & […]

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Kiwi Zespri™ Vita SunGold™ se presenta en México como «tubo» natural de Vitamina C

Zespri™, líder global en la producción y comercialización de Kiwis, presenta en México una campaña innovadora que busca incrementar la penetración de la categoría en supermercados y reforzar el posicionamiento del Kiwi Zespri™ Vita SunGold™ como fuente natural de salud y energía. Con presencia en más de 50 países y cerca del 30% de participación en el mercado global, la compañía de Nueva Zelanda reafirma su apuesta estratégica por el consumidor mexicano La novedad llega con Zespri™ Vita SunGold™, una variedad más dulce, jugosa y vibrante que ofrece el 100% de la vitamina C diaria en una sola fruta, superando incluso a frutas tradicionales. Para comunicar este beneficio de manera directa, Zespri™ introduce un recurso visual inédito: tubos inspirados en los envases clásicos de suplementos de vitamina C que, en lugar de cápsulas, contienen fruta fresca y natural. El concepto […]

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Minno Latam celebra 10 años en México: el cliente, al centro de su estrategia en el sector hospitality

La compañía se diferencia por su soporte técnico especializado, modelos de negocio flexibles y esquemas de leasing, adaptados tanto a grandes cadenas como a pequeños emprendimientos. El próximo 29 de septiembre, Minno Latam conmemora 10 años de innovación tecnológica en México En su décimo aniversario en México, Minno Latam reafirma que su mayor prioridad son sus clientes. La compañía, especializada en soluciones móviles de uso rudo, fortalece su presencia en el sector hospitality con el propósito de brindar herramientas que respondan directamente a las demandas de hoteles, restaurantes y centros de servicio, además de continuar con su compromiso en industrias como manufactura, energía y logística. Desde sus inicios, la historia de Minno Latam ha estado marcada por la escucha activa de sus clientes. Hace diez años, la empresa comenzó en México con proyectos en el sector educativo, y gracias a […]

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