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Industria Alimentaria

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Auto Agregado por WPeMatico

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Los bares aportan 2,700 millones de dólares al año a la economía mexicana, revela estudio de Oxford Economics: Grupo Modelo

En México operan más de 30,000 establecimientos que generan alrededor de 163,000 empleos Los bares en México aportan 2,700 millones de dólares anuales al Producto Interno Bruto (PIB), de acuerdo con el estudio "The Impact of Bars on Local Economies, Community & Connection", elaborado por Oxford Economics en colaboración con AB InBev, empresa de la que forma parte Grupo Modelo.  La investigación señala que actualmente operan más de 30,000 establecimientos de este tipo en el país, los cuales sostienen alrededor de 163,000 empleos. Asimismo, destaca que la operación de dichos negocios representa una fuente esencial de ingresos públicos, con una recaudación fiscal anual de 500 millones de dólares para los tres órdenes de gobierno.  Oxford Economics detalla que la contribución económica se desglosa a través de tres vías. La primera, el impacto directo, derivado de la operación de los establecimientos, […]

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Los pistaches ganan relevancia en la alimentación basada en plantas

Cada vez más personas adoptan patrones de alimentación que priorizan ingredientes de origen vegetal por motivos de salud, sostenibilidad o estilo de vida. En este contexto, especialistas en nutrición destacan el papel de los pistaches por su aporte de proteína, grasas saludables, vitaminas y minerales. American Pistachio Growers es una asociación agrícola y comercial que representa a productores de pistache, procesadores y socios en California, Arizona, Texas y Nuevo México Durante la última década, la alimentación basada en plantas ha dejado de ser una tendencia de nicho para convertirse en una opción adoptada por millones de personas alrededor del mundo. Este modelo abarca desde enfoques flexitarianos, que permiten el consumo ocasional de alimentos de origen animal, hasta esquemas vegetarianos y veganos con distintos niveles de restricción. Uno de los principales retos asociados a este tipo de alimentación consiste en asegurar una […]

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PakTech identifica nueva etapa de circularidad y eficiencia operativa en el empaque de alimentos y bebidas

A nivel mundial, alimentos y bebidas representarán alrededor de 42% del valor del mercado global de empaques. En México, el mercado de empaque para alimentos alcanzó 13,500 millones de dólares en 2025 y podría llegar a 19,200 millones hacia 2033 Luis Acacio, gerente de PakTech México, compañía especializada en soluciones de empaque secundario para alimentos, bebidas y bienes de consumo, señaló que la industria del alimento y la bebida transforma el empaque en un factor de competitividad, circularidad y operación ante el crecimiento del mercado, la regulación y la demanda del consumidor. El cambio, presente en México y el mundo, busca proteger el producto, optimizar el transporte y el almacenamiento, reducir el desperdicio y facilitar la recuperación de material. Según Smithers, firma de inteligencia de mercado, el mercado del empaque podría alcanzar USD 1.42 billones en 2028. El sector de […]

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El consumo habitual de pistaches puede contribuir al control del colesterol

Las enfermedades cardiovasculares continúan siendo una de las principales causas de muerte en México. Diversas investigaciones han analizado el papel de la alimentación en la prevención de factores de riesgo como la hipercolesterolemia, destacando el aporte de oleaginosas como los pistaches dentro de patrones alimentarios saludables. American Pistachio Growers es una asociación agrícola y comercial que representa a productores de pistache, procesadores y socios en California, Arizona, Texas y Nuevo México Las enfermedades cardiovasculares representan actualmente la principal causa de muerte en México. Dentro de los factores que contribuyen al desarrollo de estas afecciones, la hipercolesterolemia ocupa un lugar prioritario debido a su estrecha relación con eventos como infartos, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades cardiacas.  De acuerdo con la Dra. Arely Vergara Castañeda (nutrióloga, investigadora y embajadora de American Pistachio Growers), la hipercolesterolemia se caracteriza por concentraciones de colesterol superiores a los 200 mg/dL en […]

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En el Día de la Cerveza, Grupo Modelo celebra a la cerveza como la bebida que el mundo elige para reunirse: 7 de cada 10 la escogen

Siete de cada diez personas que consumen alcohol en el mundo eligen la cerveza, la categoría mejor posicionada para responder a la moderación y a las nuevas tendencias de consumo, según un nuevo estudio de Ipsos e IWSR. Tres de las cervezas líderes en el mundo son mexicanas: Corona Extra es la cerveza más valiosa del mundo, seguida por Modelo Especial (#4) y Victoria (#11), de acuerdo con Kantar BrandZ En el marco del Día Internacional de la Cerveza, Grupo Modelo celebra el papel de esta bebida como símbolo de socialización, moderación y orgullo mexicano. En un entorno donde los consumidores toman decisiones cada vez más conscientes sobre qué, cuándo y cómo beber, la cerveza no solo mantiene su liderazgo: lo fortalece. Así lo confirma un nuevo informe de Ipsos e IWSR, elaborado en colaboración con AB InBev, que identifica […]

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Reforestando con el Corazón regresa a Sierra de Guadalupe

Más de 100 voluntarios de Helados Holanda se sumaron a una nueva jornada para reforestar uno de los pulmones verdes del Estado de México Por tercer año consecutivo, Helados Holanda llevó a cabo una edición de Reforestando con el Corazón en la Sierra de Guadalupe, iniciativa que busca contribuir a la conservación de uno de los principales espacios naturales del Valle de México y fortalecer el vínculo con la comunidad de Tultitlán, donde se ubica su planta de producción. Celebrada el pasado 1 de agosto en la zona conocida como El Fraile, la jornada reunió a más de 100 colaboradores y sus familias, quienes participaron en la plantación de 2,500 árboles de especies endémicas como huizache, palo azul, tejocote y capulín, seleccionadas por su capacidad de adaptación al ecosistema local y su contribución a la recuperación del suelo, la captura […]

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Syngenta inaugura en Guadalajara el único Seedcare & Biologicals Institute™ de México

El nuevo centro de innovación de Syngenta integra soluciones para la protección de cultivos, tecnologías biológicas, tratamiento de semillas y herramientas digitales, con el objetivo de impulsar la transferencia de conocimiento entre agricultores, distribuidores, academia y otros actores de la cadena de valor en México y Centroamérica. El espacio forma parte de una red global de 17 centros y es uno de los dos ubicados en América Latina Syngenta, compañía líder en tecnología agrícola (AgTech), inauguró el Seedcare & Biologicals Institute™ (SCBI), un espacio de transferencia tecnológica concebido como centro de conocimiento, innovación y capacitación para agricultores, distribuidores, integrantes de la cadena de valor y representantes de la academia en México y Centroamérica. Ubicado en Tlajomulco de Zúñiga, en el corazón agrícola de Jalisco, el SCBI forma parte de una red global de 17 institutos de Syngenta y es uno […]

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Grupo RICA recupera más de 100 millones de botellas y fortalece su estrategia sostenible

El embotellador de la Industria Mexicana de Coca-Cola presentó su Informe de Sostenibilidad 2025, en el que reporta avances en economía circular, eficiencia hídrica, energía renovable y desarrollo social en Hidalgo, Morelos y Puebla Grupo RICA Coca-Cola presentó su Informe de Sostenibilidad 2025, documento que reúne sus resultados en materia ambiental, social y de gobernanza y refleja la integración de estos criterios en su estrategia de negocio. Bajo el lema "Refrescando un futuro sostenible, compromisos que transforman", el informe destaca acciones orientadas al cuidado de los recursos naturales, el fortalecimiento de las comunidades y la generación de valor compartido. Durante 2025, Grupo RICA recuperó, en colaboración con PetStar y el programa Agente de Cambio, más de 100 millones de botellas y 70 toneladas de PET. Además, recicló 99.9 % de los residuos generados en sus operaciones e incorporó, en promedio, […]

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Los pistaches destacan como aliados para el control glucémico y la salud metabólica

En México, más de 14 millones de personas viven con diabetes, por lo que identificar estrategias nutricionales accesibles y efectivas se ha convertido en una prioridad. American Pistachio Growers es una asociación agrícola y comercial que representa a productores de pistache, procesadores y socios en California, Arizona, Texas y Nuevo México La diabetes representa actualmente uno de los principales desafíos de salud pública en México. De acuerdo con datos citados por la Dra. Arely Vergara Castañeda, más de 14 millones de personas viven con esta enfermedad y la prevalencia de diabetes mellitus tipo 2, diagnosticada y no diagnosticada, alcanza el 18.2 % de la población adulta.  Uno de los principales objetivos en el manejo de la diabetes consiste en evitar fluctuaciones bruscas de glucosa en sangre. Además del tratamiento médico y farmacológico, la alimentación desempeña un papel fundamental para contribuir al […]

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AB Mauri tendrá presencia en Mexipan, la principal plataforma de la industria panadera en México, escenario para presentar innovaciones que reflejan hacia dónde evoluciona el sector

La empresa AB Mauri, participará en Mexipan con una agenda enfocada en innovación, desarrollo de producto y capacitación especializada, donde presentará innovaciones, de la mano de sus marcas Fleischmann y Gran Finale, desarrollos que reflejan la constante evolución de la industria para responder a las nuevas necesidades de panaderos, pasteleros y negocios del sector alimentario En un contexto donde la panificación y la pastelería evolucionan impulsadas por la innovación tecnológica, las nuevas preferencias de los consumidores y la búsqueda de mayor eficiencia en los procesos, la próxima edición de Mexipan 2026 se perfila como uno de los espacios más relevantes para conocer las tendencias que marcarán el futuro del sector. Como parte de este encuentro, AB Mauri participará con una agenda enfocada en innovación, desarrollo de producto y capacitación especializada, donde presentará innovaciones, de la mano de sus marcas Fleischmann […]

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