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Restauración

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Ciudad de México

Prix Fixe: El nuevo menú del Au Pied de Cochon en Polanco

/COMUNICAE/ El nuevo menú del Au Pied de Cochon en Polanco presenta una oferta culinaria que combina la esencia de la gastronomía francesa con toques locales. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica única, con opciones que van desde aperitivos sofisticados hasta deliciosos postres Au Pied de Cochon presentó su nuevo menú el pasado mayo de 2024, diseñado para sorprender y deleitar a todos los amantes de la cocina francesa que encuentran en sus elegantes instalaciones los desayunos y cenas más deliciosos en Polanco. El restaurante francés más destacado de Polanco ahora brinda un menú que incluye combinaciones irresistibles de entrada, plato fuerte y postre. Conocer en qué consiste y cuáles son los platillos más icónicos del lugar.  Conoce el menú Prix Fixe de Au Pied de Cochon  Los platillos de Au Pied de Cochon son cuidadosamente elaborados por su […]

CyberMéxico 15/10/2024

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Ciudad de México

Estudiantes de Tecmilenio llevan la sazón de Sinaloa al mundo: Tasty Shrimp destaca en la Enactus World Cup

/COMUNICAE/ Estudiantes de Tecmilenio Culiacán han llevado a México al escenario global, posicionándose entre las mejores 16 iniciativas de un total de 29 equipos que participaron en la Enactus World Cup 2024, por su enfoque sostenible y social. De la costa sinaloense al escenario mundial: El proyecto Tasty Shrimp convierte desechos de camarón en un sazonador ecológico, beneficiando a pescadores locales Un grupo de seis estudiantes de Tecmilenio Culiacán ha puesto en alto el nombre de México al posicionarse entre las mejores 16 iniciativas de un total de 29 equipos a nivel mundial que compitieron en la Enactus World Cup 2024, celebrada en Astana, Kazajistán. Su innovador proyecto, Tasty Shrimp, ha captado la atención internacional al ofrecer una solución sostenible mediante la transformación de desechos de camarón en un sazonador ecológico. Este producto ha demostrado ser una solución efectiva para […]

CyberMéxico 07/10/2024

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Entretenimiento

El primer bar de licores sin alcohol de México abre en el centro de Guadalajara

/COMUNICAE/ Licores sin alcohol de Arkay, la nueva manera "fit" de tomar está capturando a los Mexicanos Arkay Zero Proof abrió hoy su primer bar sin alcohol en el centro de Guadalajara, justo en el corazón del distrito de hospitalidad, social y de entretenimiento de la ciudad. "Arkay es el primer bar sin alcohol en México", dijo el fundador Reynald Vito Grattagliano. "La forma en la cual se ha desarrollado el modelo de negocio es como una tienda minorista y un bar de licores sin alcohol donde servimos Arkay por copa, damos clases de cocteleria, organizamos eventos de degustación y eventos privados..La gente está muy emocionada. Hay muchísimo interés en esto". Un aumento en los "sobrio-curiosos" "Lo diferente es tratar de sorprender realmente a la gente, intentamos ser juguetones. Es un enfoque mucho más culinario. Se trata realmente de los sabores en primer lugar. El […]

CyberMéxico 05/10/2024

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Actualidad Empresarial

Juan Bremer analiza cuáles son los pilares para el éxito de un desarrollo de alta gama

/COMUNICAE/ Juan Cristóbal Bremer Villaseñor es un empresario del sector hotelero de lujo que, a lo largo de su trayectoria, ha destacado no solo por su visión, sino también por sus iniciativas ambientalistas y sociales El liderazgo de Bremer ha sido fundamental para llevar al éxito desarrollos como Mandarina, hogar del One&Only Mandarina, recientemente nombrado el hotel #1 de América del Norte en el nuevo ranking global de The World's 50 Best Hotels 2023. Mandarina se caracteriza por su baja densidad y su diseño sostenible, lo cual es considerado por el empresario como el primer pilar fundamental dentro de los valores y la filosofía del grupo. El proceso creativo, según Juan Bremer, empieza dejando que la naturaleza hable por sí sola y sea la maestra del diseño. Cada sitio es distinto y tiene características únicas: la topografía, el tipo de […]

CyberMéxico 27/09/2024

Ciudad de México

Preservar esencia de la gastronomía milenaria, reto de la actual oferta culinaria en México

/COMUNICAE/ En la oferta gastronómica de México, existen pocas alternativas que respeten las recetas endémicas y no se rindan a la tentación de tropicalizar la esencia culinaria, Spencer es el espacio para degustar la auténtica cocina británica Resultado de añejos procesos históricos y migratorios, México es una de las principales capitales de gastronomía global, en donde conviven milenarias cocinas como la francesa, italiana y española, así como técnicas exponenciales como la británica y la norteamericana y, por su puesto, la endémica y emblemática mexicana. Por ello, ante la diversa oferta gastronómica que existe en México, el reto es preservar la esencia de las recetas milenarias de cada región o época, respetando aspectos como ingredientes y técnicas de preparación, sin caer en la tentación de "tropicalizar" los platillos al tradicional gusto de los mexicanos, afirma Christian Erik Sáenz Ramírez, Chef Corporativo […]

CyberMéxico 19/09/2024

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Consumo

El Road Show 2024 del Consejo Lácteo de California presenta nuevas variedades de quesos en el Bajío

/COMUNICAE/ Productores del Estado de California presentan sus marcas y productos a restauranteros mexicanos. La estratégica posición geográfica del Estado de California resalta el desarrollo de distintas categorías de lácteos. El Consejo Lácteo de California reafirma su presencia en México al ampliar la oferta de nuevos productos. Se destaca la comunicación constante con las cadenas de autoservicio para informar de productos nuevos, presentar a los productores y mencionando los procesos de sustentabilidad de CMAB Del 8 al 10 de agosto del presente año, el Consejo Lácteo de California (CMAB, por sus siglas en inglés) realizó su evento denominado "Road Show 2024", el cual contempló una serie de actividades en la Ciudad de México y en el Estado de Querétaro. La celebración se centró en el sector de foodservice y en la capacitación de personal de algunas tiendas de autoservicio HEB. […]

CyberMéxico 09/09/2024

Nacional

El Hotel Presidente InterContinental de Polanco: un oasis de lujo y comodidad en la CDMX

/COMUNICAE/ "Visita el Hotel Presidente InterContinental en Polanco y encuentra lujo, comodidad, servicio de primer nivel y amenidades exclusivas, todo en un solo lugar en el corazón de la Ciudad de México" El icónico Hotel Presidente InterContinental de Polanco, situado en una de las áreas más exclusivas y cosmopolitas de la Ciudad de México, reafirma su compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente al presentar una serie de emocionantes mejoras y beneficios para sus huéspedes. Diseñado para superar las expectativas de los viajeros más exigentes, el hotel cerca de Campos Elíseos Polanco ofrece habitaciones y suites elegantemente decoradas que brindan impresionantes vistas de la Ciudad de México. Dotadas con todas las comodidades modernas que los viajeros esperan de un hotel de esta categoría, estas habitaciones son un oasis de tranquilidad y confort. En un esfuerzo por ofrecer aún […]

Luis 01/09/2023

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Ciudad de México

Presentan sabor y versatilidad de los mariscos y pescados de Oregon

/COMUNICAE/ La Asociación de Productos del Mar del Noroeste del Pacífico llevó a cabo un programa de entrenamiento y degustaciones para dar a conocer los productos del mar que representan Las Pesquerías del Noroeste del Pacífico de Estados Unidos producen mariscos sostenibles, la fuente de proteínas más eficiente desde el punto de vista medioambiental. Su gestión adecuada asegura un suministro sostenible de mariscos para el presente y las generaciones futuras del mundo. Las certificaciones registran auditorías anuales para supervisar el rendimiento y armonía con el ecosistema. El noroeste del Pacífico cuenta con la certificación de Marine Stewardship Council (msc.org) con vigencia renovable cada 5 años. Las variedades en promoción son: Bacalao Negro Lenguado Petrale Lenguado Dover del Pacífico Merluza del Pacífico Rocote del Pacífico Rocote Alacrán Cangrejo Dungness Camarón de agua fría Durante el evento se demostraron diferentes tipos de […]

Luis 09/08/2023

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Ciudad de México

Santas Alitas abre 9 sucursales

/COMUNICAE/ Bajo un agresivo plan de expansión la marca tapatía de Alitas contempla contar con más de 150 sucursales a finales de 2025 En menos de 6 meses, Santas Alitas abre 9 nuevas sucursales, que se unen a su gran red de franquicias. Las nuevas sucursales se localizan en; Plaza Centella (Tultepec 1, El Terremoto) en Cuautitlán Estado de México, Montebello (Av. México 68, Montebello) en Culiacán, Arboledas (Blvrd Luis Donaldo Colosio 224, Arboledas de San Javier) en Pachuca, Plaza la Roma (Roma 315, Providencia) en San Luis Potosí, Plaza Palmas (Boulevard Zeta del cochero 403, Reserva Atlixcáyotl) en Puebla y en Tlaquepaque Jalisco dos de ellas; Parián (C. Juárez 241, Centro) y Plaza Loma Sur (Av. Cristóbal Colón, Balcones de Santa María) y de igual manera en Ciudad de México 2 unidades; Anzures (Calle Bahía de Sta. Barbara 38, […]

Luis 12/06/2023

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Gastronomía

Las Helodias, el ícono de Playa del Carmen

/COMUNICAE/ Desde hace 17 años, siendo estandarte del sabor y frescura de Playa del Carmen Las Helodias nace el 15 de Agosto del 2006, convirtiéndose así en uno de los lugares más longevos e icónicos de Playa de Carmen. Hace 17 años, con tan solo un poco más de 100 mil habitantes y en un pequeño local en Calle 28, cerca de Playa Mamitas, Las Helodias inicia con el propósito de ofrecer un sabor único y diferente a los Playenses, es por eso que se creó un concepto que combinaba la lucha libre con bebidas de 1 litro, únicas y llenas de creatividad, lo que siempre los ha diferenciado de la oferta del mercado. La inspiración fue capaz de transmitir verdaderos momentos de sabor y felicidad, dentro de un concepto rústico, que era agradable para la clientela. Para mediados del 2008 […]

Luis 06/06/2023

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