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Restauración

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Gastronomía

Custodia Restaurante en Puebla, finalista del Premio al Mérito Restaurantero 2025 de la CANIRAC

Custodia Restaurante, espacio culinario que enaltece el valor de la cocina mexicana contemporánea, inspirado en las técnicas e ingredientes de Puebla, es finalista de la categoría "José Inés Loredo a la Cocina Mexicana" del Premio al Mérito Restaurantero que desde hace 34 años entrega la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Custodia Restaurante se ubica en Puebla, al interior de Cartesiano Boutique & Wellnes Hotel. Un destino donde se celebra la diversidad gastronómica de México en cada uno de sus platos que fusionan los sabores tradicionales con los procesos contemporáneos y modernos; en cada receta enaltece el valor de los ingredientes y técnicas de cocina de Puebla. "Estamos orgullosos y felices por esta nominación que reconoce el valor de la cocina mexicana y sus ingredientes", destacó el chef ejecutivo, Alan Sánchez. El Premio al Mérito restaurantero reconoce […]

CyberMéxico 11/08/2025

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Ciudad de México

Así responde el Presidente InterContinental en Monterrey a la demanda de hospitalidad ejecutiva

Con una visión fresca y orientada al viajero corporativo, Presidente InterContinental Monterrey redefine la experiencia ejecutiva en el norte del país El crecimiento acelerado de la actividad empresarial en Monterrey ha tensado la infraestructura turística de la ciudad. Especialmente en el segmento de hospedaje corporativo la demanda no solo ha aumentado, también se ha sofisticado. Con un mercado nacional que superó los 16,500 millones de dólares en viajes de negocios, la llegada del Presidente InterContinental a la ciudad regia marca un ajuste natural, al ser un hotel en Monterrey enfocado en eficiencia operativa y espacios diseñados para trabajar. Esta tendencia marca un cambio importante respecto al viajero tradicional, centrado únicamente en precio y ubicación. El ejecutivo actual espera una atención ágil, espacios funcionales para trabajar y descansar, conectividad y servicios gourmet como mínimo. El Presidente InterContinental Monterrey sube el estándar […]

CyberMéxico 02/08/2025

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Actualidad Empresarial

25 años de excelencia: Au Pied de Cochon nuevamente recibe el Best of Award of Excellence

Au Pied de Cochon reafirma su excelencia internacional con el Best of Award of Excellence de Wine Spectator El icónico Au Pied de Cochon reafirma, un año más, su lugar entre las grandes cartas de vino del mundo al obtener el prestigioso Best of Award of Excellence (2 Copas), otorgado por Wine Spectator.  Esta distinción confirma su excelencia en maridajes y su compromiso con la alta cocina, consolidando su posición como referente entre los restaurantes en Polanco para cenar con propuestas exclusivas y atención de primer nivel, a cualquier hora del día, ya que es un restaurante 24 horas.  La excelencia de Au Pied de Cochon, sellada con un codiciado premio  El premio a la excelencia otorgado por la reconocida revista es testimonio de la meticulosa curaduría detrás de su cava.  Con dos copas, este galardón sitúa al restaurante entre […]

CyberMéxico 21/07/2025

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Actualidad Empresarial

Carlos Manzanares lidera la revolución del frío: 85 millones para transformar la hostelería en España

Carlos Manzanares, empresario español de renombre y fundador del holding Grupo Kasai, ha vuelto a captar la atención de los mercados internacionales tras anunciar una inversión estratégica de más de 85 millones de euros en startups tecnológicas de refrigeración avanzada y preservación alimentaria con sede en países como Japón, Corea del Sur, y Alemania Inspirado por líderes globales como Satya Nadella (Microsoft) o Jensen Huang (NVIDIA), Manzanares publicó esta mañana una carta abierta, titulada "Innovar para preservar, el futuro del sector HORECA comienza en frío". En ella defiende que el progreso tecnológico en el sector HORECA (Hoteles, Restauración y Catering) no solo se mide por la eficiencia energética, sino también por la capacidad de preservar sabores, reducir desperdicio alimentario y elevar la experiencia gastronómica. Reindustrialización tecnológica en España El objetivo del empresario no es solo importar estas innovaciones, sino implantarlas, […]

CyberMéxico 15/07/2025

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Actualidad Empresarial

Wondercool desarrolla un sistema que sirve cerveza hasta -8 °C sin congelarla

Gracias a una tecnología propia de superenfriamiento, Wondercool ha lanzado un refrigerador profesional que sirve cerveza a -8 °C sin alterar su textura ni sabor. Un avance que ya está revolucionando la forma de servir bebidas en bares y restaurantes en España La revolución del superenfriamiento por Wondercool Wondercool se ha consolidado como la marca pionera en refrigeración bajo cero para hostelería, transformando la forma en que se conservan y sirven las bebidas. Gracias a su innovadora tecnología de superenfriamiento, hoy en España se puede disfrutar de la cerveza más fría del mundo, sin riesgo de congelación. Este avance se debe a años de investigación, desarrollo y una apuesta disruptiva que ha cambiado los estándares del sector Horeca a través de sus refrigeradores para bebidas. Neveras Wondercool, el secreto del éxito de la hostelería española Wondercool ha desarrollado y patentado con éxito la […]

CyberMéxico 11/07/2025

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Ciudad de México

El restaurante mexicano Chapulín brilla con un menú que reinventa los sabores de México

Chapulín, el restaurante mexicano del Hotel Presidente InterContinental, celebra la riqueza de la cocina mexicana con una propuesta que combina tradición, producto local y técnicas contemporáneas Descubrir los sabores de México nunca fue tan delicioso como en este restaurante mexicano, donde la tradición y la creatividad se encuentran en cada plato. En el Hotel Presidente InterContinental, ubicado en la zona de Polanco, Ciudad de México, hay un lugar que no pasa desapercibido: Chapulín, el restaurante gourmet que ha conquistado a los amantes de la cocina mexicana con un menú que reinterpreta la comida mexicana. Desde su apertura en 2014, el restaurante ha buscado reinterpretar la tradición con respeto, llevando a los comensales por un recorrido de sabores que reconoce la diversidad cultural del país. ¿Qué hace especial a este restaurante mexicano? Chapulín no es un restaurante más, visitarlo involucra una […]

CyberMéxico 01/07/2025

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Belleza

Essence cierra su campaña Let’s juice IT! en México con una explosión de color y sabor

Tras una vibrante gira por América Latina, essence finaliza su colorida y refrescante campaña Let’s juice IT! Del 30 de mayo al 1 de junio, en Jardín Allende en Coyoacán, Parque Aztlán, Centro Comercial Perisur disfrutaron días llenos de maquillaje, experiencias con productos y mucha diversión interactiva.  Tras una vibrante gira por América Latina, essence finaliza su colorida y refrescante campaña Let’s juice IT! con un gran evento de cierre en la Ciudad de México. Del 30 de mayo al 1 de junio, las amigas de essence disfrutaron de tres días llenos de maquillaje, experiencias con productos y mucha diversión interactiva. El evento contó con la presencia especial de Ivanna Pérez, quien además de sumar más de 4 millones seguidores en TikTok e Instagram, también es reconocida por su estilo fresco y energía radiante. La campaña celebra todo lo que amamos del verano: diversión, frescura y vibras frutales, con una línea de productos que ha conquistado corazones gracias a sus aromas jugosos, texturas livianas y colores vibrantes. […]

CyberMéxico 02/06/2025

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Gastronomía

La presencia de Veganuary y su campaña siguen creciendo en Latinoamérica

La campaña llegó a todos los rincones del continente, a través de vallas publicitarias, artículos en medios de comunicación y con el apoyo de celebridades e influencers de diferentes países. Más de 25.8 millones de personas participaron alrededor del mundo Veganuary, ONG que anima a las personas a probar el veganismo en enero y más allá, culminó recientemente una nueva versión de su campaña Enero Vegano. Alrededor de 25,8 millones de personas de todo el mundo, incluyendo países de toda América Latina, participaron en Veganuary en enero de 2025, basándose en encuestas de YouGov y en las estimaciones de población actuales de cada país.  Además de contar con el apoyo de decenas de influencers en el continente y exponer el mensaje de Veganuary en cientos de titulares, durante diciembre y enero, la campaña y su mensaje, fue vista por miles […]

CyberMéxico 16/03/2025

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Ciudad de México

Magnum Euphoria, una experiencia única que despierta los sentidos

Esta innovación brinda una experiencia sensorial única por su centro de cremoso helado de vainilla, rodeado de helado sabor café y cubierto con crujiente chocolate con leche y trocitos de galleta de vainilla Holanda, la marca líder de helados, presenta en México su más reciente innovación: Magnum Euphoria, una paleta creada para quienes buscan llevar el placer a un nuevo nivel, y que está inspirada en el amor de los mexicanos por el café.  Esta edición exclusiva para el país combina el sabor intenso de esta bebida con la indulgencia del chocolate y las galletas, además de la cremosidad de la vainilla, logrando una experiencia sensorial inigualable.     La nueva Magnum Euphoria se compone de un centro suave de helado de vainilla, rodeada por una capa de helado sabor café y cubierta con crujiente chocolate con leche y trozos de galleta […]

CyberMéxico 14/03/2025

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Ciudad de México

El Hotel Presidente InterContinental Guadalajara se posiciona como una opción durante el Medio Maratón Electrolit 2025

Guadalajara se prepara para recibir a miles de corredores y aficionados en una de las competencias más esperadas del año: el Medio Maratón Electrolit 2025 A medida que se aproxima el Medio Maratón Electrolit 2025, la ciudad de Guadalajara experimenta un notable aumento en la ocupación hotelera. La creciente demanda de hospedaje, impulsada por la llegada de participantes, espectadores y turistas, ha elevado significativamente las reservas en los hoteles cercanos a la sede del evento, programado para el próximo 23 de febrero. Este incremento responde al arribo de cientos de corredores nacionales e internacionales, así como de sus acompañantes, quienes buscan opciones de alojamiento estratégicamente ubicadas para aprovechar tanto la competencia como la oferta turística de la ciudad. El Medio Maratón Electrolit 2025 es considerado uno de los eventos deportivos más relevantes del primer trimestre del año, atrayendo a corredores […]

CyberMéxico 18/02/2025

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