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Restauración

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Ciudad de México

Alfredo Di Roma, referente de restaurantes para eventos empresariales en CDMX

Alfredo Di Roma, en Polanco, se consolida en agosto de 2025 como uno de los restaurantes para eventos empresariales más destacados de la CDMX. Su propuesta italiana, salones privados y atención personalizada lo convierten en un espacio ideal para reuniones ejecutivas, cenas corporativas y encuentros de gran escala En agosto de 2025, Alfredo Di Roma refuerza su presencia entre los principales restaurantes para eventos empresariales en Polanco. Su ambiente elegante, su tradición en la gastronomía italiana y una ubicación estratégica lo convierten en un espacio ideal para cenas de incentivo, juntas directivas, presentaciones de resultados y encuentros corporativos que buscan trascender más allá de lo funcional. Con una trayectoria de casi tres décadas, el restaurante italiano ha sabido adaptarse a las necesidades del mundo empresarial, ofreciendo salones privados que garantizan confidencialidad, así como un servicio personalizado que cuida cada detalle […]

CyberMéxico 28/08/2025

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Ciudad de México

Alfredo Di Roma presenta nueva carta y chef ejecutivo para reinventar la experiencia de comida italiana

Alfredo Di Roma, el emblemático restaurante italiano en Polanco, renueva su carta bajo la dirección del chef Mauro Chiecchio. Con una propuesta que fusiona tradición e innovación, el lugar ofrece a los comensales de la CDMX una experiencia culinaria que celebra la esencia de la auténtica cocina italiana El icónico restaurante italiano Alfredo Di Roma, con sede en Polanco, anuncia el lanzamiento de su nueva carta bajo la dirección del chef ejecutivo Mauro Chiecchio. Con platillos que fusionan tradición e innovación, el lugar renueva su propuesta de comida italiana en la CDMX.  La escena gastronómica de la capital vive un momento de evolución con Alfredo Di Roma, referente indiscutible de la cocina italiana en México desde 1996. Fiel a su historia, el restaurante italiano ubicado en Polanco presenta un menú que combina recetas clásicas con creaciones contemporáneas, apostando por ingredientes […]

CyberMéxico 27/08/2025

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Gastronomía

Tokoya Nigiri Bar celebra cumpleaños y momentos especiales con comida japonesa auténtica en Polanco

En Polanco, Tokoya Nigiri Bar ofrece una propuesta única para celebrar cumpleaños y ocasiones especiales: auténtica comida japonesa en un ambiente exclusivo. Con su filosofía omakase, ingredientes de temporada y mixología de inspiración japonesa, el restaurante crea experiencias memorables para quienes buscan una celebración íntima y de alto nivel No todas las celebraciones requieren velas, globos o música alta. A veces, basta con una mesa bien iluminada, el corte preciso de un nigiri y el silencio que acompaña a los momentos importantes.  En el corazón de Polanco, la experiencia de la comida japonesa se disfruta con un estilo único. Restaurantes como Tokoya Nigiri Bar ofrecen una de las cocinas más refinadas del mundo, perfecta para celebrar cumpleaños u ocasiones especiales con los mejores sushis de Polanco y platillos que crean recuerdos duraderos.  ¿Por qué celebrar con comida japonesa en Polanco?  […]

CyberMéxico 24/08/2025

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Gastronomía

Comedor 360, restaurante de Cartesiano Boutique & Wellnes Hotel en Puebla, es finalista del Premio al Mérito Restaurantero 2025 de la CANIRAC

Comedor 360, restaurante de Cartesiano Boutique & Wellnes Hotel, está nominado en la categoría "César Balsa al Restaurante de Hoteles" al Premio al Mérito Restaurantero 2025 que cada año entrega la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac); este restaurante se distingue por un menú creativo que combina las técnicas contemporáneas con el uso de ingredientes de Puebla y sus alrededores El Premio al Mérito restaurantero reconoce a aquellas personas y restaurantes, que con su labor, enaltecen a la industria restaurantera de México. Las postulaciones que se reciben de la convocatoria anual son analizadas por un grupo de expertos, quienes seleccionan y conforman la lista de los finalistas de las 14 categorías de este galardón. Comedor 360 ofrece desayunos, comidas, cenas y experiencias de temporada. La noche del viernes es especial, música en vivo, tapas y […]

CyberMéxico 13/08/2025

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Gastronomía

Custodia Restaurante en Puebla, finalista del Premio al Mérito Restaurantero 2025 de la CANIRAC

Custodia Restaurante, espacio culinario que enaltece el valor de la cocina mexicana contemporánea, inspirado en las técnicas e ingredientes de Puebla, es finalista de la categoría "José Inés Loredo a la Cocina Mexicana" del Premio al Mérito Restaurantero que desde hace 34 años entrega la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Custodia Restaurante se ubica en Puebla, al interior de Cartesiano Boutique & Wellnes Hotel. Un destino donde se celebra la diversidad gastronómica de México en cada uno de sus platos que fusionan los sabores tradicionales con los procesos contemporáneos y modernos; en cada receta enaltece el valor de los ingredientes y técnicas de cocina de Puebla. "Estamos orgullosos y felices por esta nominación que reconoce el valor de la cocina mexicana y sus ingredientes", destacó el chef ejecutivo, Alan Sánchez. El Premio al Mérito restaurantero reconoce […]

CyberMéxico 11/08/2025

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Ciudad de México

Así responde el Presidente InterContinental en Monterrey a la demanda de hospitalidad ejecutiva

Con una visión fresca y orientada al viajero corporativo, Presidente InterContinental Monterrey redefine la experiencia ejecutiva en el norte del país El crecimiento acelerado de la actividad empresarial en Monterrey ha tensado la infraestructura turística de la ciudad. Especialmente en el segmento de hospedaje corporativo la demanda no solo ha aumentado, también se ha sofisticado. Con un mercado nacional que superó los 16,500 millones de dólares en viajes de negocios, la llegada del Presidente InterContinental a la ciudad regia marca un ajuste natural, al ser un hotel en Monterrey enfocado en eficiencia operativa y espacios diseñados para trabajar. Esta tendencia marca un cambio importante respecto al viajero tradicional, centrado únicamente en precio y ubicación. El ejecutivo actual espera una atención ágil, espacios funcionales para trabajar y descansar, conectividad y servicios gourmet como mínimo. El Presidente InterContinental Monterrey sube el estándar […]

CyberMéxico 02/08/2025

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Actualidad Empresarial

25 años de excelencia: Au Pied de Cochon nuevamente recibe el Best of Award of Excellence

Au Pied de Cochon reafirma su excelencia internacional con el Best of Award of Excellence de Wine Spectator El icónico Au Pied de Cochon reafirma, un año más, su lugar entre las grandes cartas de vino del mundo al obtener el prestigioso Best of Award of Excellence (2 Copas), otorgado por Wine Spectator.  Esta distinción confirma su excelencia en maridajes y su compromiso con la alta cocina, consolidando su posición como referente entre los restaurantes en Polanco para cenar con propuestas exclusivas y atención de primer nivel, a cualquier hora del día, ya que es un restaurante 24 horas.  La excelencia de Au Pied de Cochon, sellada con un codiciado premio  El premio a la excelencia otorgado por la reconocida revista es testimonio de la meticulosa curaduría detrás de su cava.  Con dos copas, este galardón sitúa al restaurante entre […]

CyberMéxico 21/07/2025

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Actualidad Empresarial

Carlos Manzanares lidera la revolución del frío: 85 millones para transformar la hostelería en España

Carlos Manzanares, empresario español de renombre y fundador del holding Grupo Kasai, ha vuelto a captar la atención de los mercados internacionales tras anunciar una inversión estratégica de más de 85 millones de euros en startups tecnológicas de refrigeración avanzada y preservación alimentaria con sede en países como Japón, Corea del Sur, y Alemania Inspirado por líderes globales como Satya Nadella (Microsoft) o Jensen Huang (NVIDIA), Manzanares publicó esta mañana una carta abierta, titulada "Innovar para preservar, el futuro del sector HORECA comienza en frío". En ella defiende que el progreso tecnológico en el sector HORECA (Hoteles, Restauración y Catering) no solo se mide por la eficiencia energética, sino también por la capacidad de preservar sabores, reducir desperdicio alimentario y elevar la experiencia gastronómica. Reindustrialización tecnológica en España El objetivo del empresario no es solo importar estas innovaciones, sino implantarlas, […]

CyberMéxico 15/07/2025

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Actualidad Empresarial

Wondercool desarrolla un sistema que sirve cerveza hasta -8 °C sin congelarla

Gracias a una tecnología propia de superenfriamiento, Wondercool ha lanzado un refrigerador profesional que sirve cerveza a -8 °C sin alterar su textura ni sabor. Un avance que ya está revolucionando la forma de servir bebidas en bares y restaurantes en España La revolución del superenfriamiento por Wondercool Wondercool se ha consolidado como la marca pionera en refrigeración bajo cero para hostelería, transformando la forma en que se conservan y sirven las bebidas. Gracias a su innovadora tecnología de superenfriamiento, hoy en España se puede disfrutar de la cerveza más fría del mundo, sin riesgo de congelación. Este avance se debe a años de investigación, desarrollo y una apuesta disruptiva que ha cambiado los estándares del sector Horeca a través de sus refrigeradores para bebidas. Neveras Wondercool, el secreto del éxito de la hostelería española Wondercool ha desarrollado y patentado con éxito la […]

CyberMéxico 11/07/2025

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Ciudad de México

El restaurante mexicano Chapulín brilla con un menú que reinventa los sabores de México

Chapulín, el restaurante mexicano del Hotel Presidente InterContinental, celebra la riqueza de la cocina mexicana con una propuesta que combina tradición, producto local y técnicas contemporáneas Descubrir los sabores de México nunca fue tan delicioso como en este restaurante mexicano, donde la tradición y la creatividad se encuentran en cada plato. En el Hotel Presidente InterContinental, ubicado en la zona de Polanco, Ciudad de México, hay un lugar que no pasa desapercibido: Chapulín, el restaurante gourmet que ha conquistado a los amantes de la cocina mexicana con un menú que reinterpreta la comida mexicana. Desde su apertura en 2014, el restaurante ha buscado reinterpretar la tradición con respeto, llevando a los comensales por un recorrido de sabores que reconoce la diversidad cultural del país. ¿Qué hace especial a este restaurante mexicano? Chapulín no es un restaurante más, visitarlo involucra una […]

CyberMéxico 01/07/2025

CyberMéxico es un portal de noticias sobre tecnología, ciencia, startups, el mundo gamer y el seguimiento de las tendencias tecnologícas

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