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Industria Alimentaria

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Ecología

Danfoss participa en el XXIX seminario IIAR Latam, en Cali 2025

Danfoss hablará en el programa académico de la baja carga de amoniaco como estrategia de control de flujo de refrigerantes. IIAR-ACAIRE firme a su visión de crear un mundo mejor mediante el uso seguro y sostenible de refrigerantes naturales El International Institute of All Natural Refrigeration (IIAR) y la Asociación Colombiana de Acondicionamiento del Aire y de la Refrigeración (ACAIRE), llevarán a cabo el XXIX Seminario Internacional IIAR de Refrigeración Natural para Latinoamérica los días 13 y 14 de noviembre de 2025 en Cali, Colombia. Este evento reunirá a los profesionales, empresas y marcas más relevantes relacionadas con los refrigerantes naturales. El amoníaco (R-717), dióxido de carbono (R-744) y los hidrocarburos (HC) son clave para la reducción del impacto ambiental, el cumplimiento de regulaciones ambientales y ahorros financieros. La misión de la IIAR es brindar apoyo, educación y estándares para […]

CyberMéxico 12/11/2025

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Ecología

Estudio internacional revela el impacto de la ganadería industrial en las metas climáticas

Un exhaustivo análisis realizado por los autores Jenny Mace, investigadora de la Universidad de St Andrews; Andrew Knight, profesor de la Universidad de Griffith, y Fernanda Vieira, de Sinergia Animal, advierte que la reducción de la ganadería intensiva y el impulso de dietas basadas en plantas son medidas clave para frenar el calentamiento global, restaurar la biodiversidad y garantizar un futuro alimentario sostenible Un nuevo estudio publicado en Animals destaca que la ganadería animal industrializada es una de las fuerzas más poderosas —aunque persistentemente ignoradas— que impulsan la crisis climática y de biodiversidad. El análisis, titulado "El objetivo ausente: por qué la ganadería animal industrializada debe estar en el centro de la agenda climática", sintetiza evidencia de 47 estudios internacionales y concluye que reducir la producción ganadera y adoptar sistemas alimentarios basados en plantas es esencial para cumplir los objetivos […]

CyberMéxico 11/11/2025

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Ciudad de México

Sabores de Idaho: ISDA acerca a distribuidores y chefs de México a la alta cocina con productos de calidad

El Idaho State Department of Agriculture (ISDA) realizó en la Ciudad de México una demostración culinaria exclusiva para el sector comercial con el objetivo de acercar a compradores, distribuidores y profesionales de la industria a la diversidad de marcas y productos de Idaho disponibles en el mercado mexicano, mostrando su versatilidad en la alta cocina La experiencia, celebrada el 22 de octubre en el Colegio Superior de Gastronomía L’oie Foodie Rooftop, reunió a líderes del retail, foodservice y gastronomía para fortalecer lazos comerciales entre Idaho y México. Durante la velada, el chef titular Miguel Flores, acompañado por estudiantes, presentó un menú de degustación que resaltó ingredientes emblemáticos de Idaho —papas, lácteos, cebollas amarillas y carnes— en preparaciones pensadas para carta de restaurante y menús de volumen. Asistieron representantes de Idaho Potato Commission (IPC), Idaho-Eastern Oregon Onion Committee (IEOOC), Agropur, Idahoan, […]

CyberMéxico 01/11/2025

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Gastronomía

Portugal lidera o boom do café de especialidade e marca presença na 4ª edição dos My Coffee Awards em Barcelona

Na 4ª edição dos My Coffee Awards, o maior encontro ibérico de café de especialidade, que decorrerá entre 7 e 9 de novembro, em Barcelona. O café de especialidade é hoje um dos setores mais dinâmicos da gastronomia europeia, e Portugal está na linha da frente dessa revolução. Com um consumo que ultrapassa 5 kg por pessoa por ano (entre os dez países com maior consumo mundial) e uma média impressionante de uma cafetaria por cada 160 habitantes, face às 400 da média europeia, o país consolida-se como referência europeia no consumo fora de casa e na cultura do café de qualidade. A força deste movimento refletir-se-á na 4ª edição dos My Coffee Awards, o maior encontro ibérico de café de especialidade, que decorrerá entre 7 e 9 de novembro, em Barcelona. O evento reunirá mais de 15.000 visitantes, 80 marcas expositoras e […]

CyberMéxico 31/10/2025

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Actualidad Empresarial

Grupo Modelo celebra 100 años de historia de la mano de los mexicanos

Con la campaña "100 años Grupo Modelo, gracias por dejarnos ser parte", la compañía reconoce a agricultores, tenderos, restauranteros, colaboradores y consumidores que han construido este legado Hace un siglo, en un 25 de octubre de 1925, un grupo de panaderos visionarios decidió transformar su oficio en una pasión que uniría a millones de personas: la cerveza. Así nació Grupo Modelo, una empresa que, de la mano de la calidad e innovación, ha evolucionado hasta impulsar una industria que genera el 1.6% del PIB nacional. "Cumplir 100 años es un honor y una responsabilidad. Este legado lo construimos junto con millones de mexicanos, con los agricultores que siembran la cebada, con los tenderos que ofertan nuestra cerveza, con los colaboradores y, siempre, de la mano de nuestros consumidores, que han hecho de Grupo Modelo una historia de orgullo, innovación y […]

CyberMéxico 24/10/2025

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Industria Alimentaria

Comexsoft impulsa su implantación en Latinoamérica con su participación en ftalks Food Summit México 2025

La compañía tecnológica especializada en inteligencia competitiva para gran consumo refuerza su expansión internacional a través de su participación en ftalks Food Summit, que se ha celebrado del 6 al 9 de octubre en Ciudad de México, uno de los encuentros más relevantes del sector alimentario en la región Comexsoft, plataforma SaaS de inteligencia competitiva y análisis de datos en tiempo real para el sector de alimentación y bebidas, ha dado un paso decisivo en su internacionalización al participar en ftalks Food Summit México 2025, el encuentro de referencia para la innovación y la transformación del sistema alimentario en América Latina. El evento ha tenido lugar del 6 al 9 de octubre en Ciudad de México, con sedes en Deloitte University (Torre Diana), BBVA Spark (Torre BBVA) y el Centro Banamex, donde se ha celebrado The Food Tech Summit & […]

CyberMéxico 23/10/2025

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Ciudad de México

Kiwi Zespri™ Vita SunGold™ se presenta en México como «tubo» natural de Vitamina C

Zespri™, líder global en la producción y comercialización de Kiwis, presenta en México una campaña innovadora que busca incrementar la penetración de la categoría en supermercados y reforzar el posicionamiento del Kiwi Zespri™ Vita SunGold™ como fuente natural de salud y energía. Con presencia en más de 50 países y cerca del 30% de participación en el mercado global, la compañía de Nueva Zelanda reafirma su apuesta estratégica por el consumidor mexicano La novedad llega con Zespri™ Vita SunGold™, una variedad más dulce, jugosa y vibrante que ofrece el 100% de la vitamina C diaria en una sola fruta, superando incluso a frutas tradicionales. Para comunicar este beneficio de manera directa, Zespri™ introduce un recurso visual inédito: tubos inspirados en los envases clásicos de suplementos de vitamina C que, en lugar de cápsulas, contienen fruta fresca y natural. El concepto […]

CyberMéxico 18/10/2025

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Actualidad Empresarial

Minno Latam celebra 10 años en México: el cliente, al centro de su estrategia en el sector hospitality

La compañía se diferencia por su soporte técnico especializado, modelos de negocio flexibles y esquemas de leasing, adaptados tanto a grandes cadenas como a pequeños emprendimientos. El próximo 29 de septiembre, Minno Latam conmemora 10 años de innovación tecnológica en México En su décimo aniversario en México, Minno Latam reafirma que su mayor prioridad son sus clientes. La compañía, especializada en soluciones móviles de uso rudo, fortalece su presencia en el sector hospitality con el propósito de brindar herramientas que respondan directamente a las demandas de hoteles, restaurantes y centros de servicio, además de continuar con su compromiso en industrias como manufactura, energía y logística. Desde sus inicios, la historia de Minno Latam ha estado marcada por la escucha activa de sus clientes. Hace diez años, la empresa comenzó en México con proyectos en el sector educativo, y gracias a […]

CyberMéxico 27/09/2025

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Actualidad Empresarial

En el marco de sus 100 años, Grupo Modelo se consolida como la segunda compañía con mejor reputación en México

Grupo Modelo es reconocida como la segunda compañía con mejor reputación en México en el ranking Merco 2025 Grupo Modelo es reconocida como la segunda compañía con mejor reputación en México, de acuerdo con el ranking Merco Empresas 2025, manteniéndose en el top 10 por doce años consecutivos. Además, por noveno año seguido, se posicionó como la empresa con mejor reputación en el sector bebidas en el mismo listado. "Este año, en Grupo Modelo, celebramos nuestros primeros 100 años, lo que representa un hito que honra el pasado, impulsa el presente y proyecta nuestro compromiso con el futuro, y este reconocimiento por parte de Merco es fruto de esta filosofía, así como del esfuerzo constante de nuestros colaboradores, quienes impulsan día a día la calidad de nuestros productos, la innovación y el impacto positivo en las comunidades en donde operamos", […]

CyberMéxico 25/09/2025

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Industria Alimentaria

Pese a declaraciones, la ISA manifiesta que los edulcorantes son ingredientes seguros y benéficos

La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) expresa su preocupación por las recientes declaraciones sobre los edulcorantes bajos o sin calorías, ya que no reconocen las rigurosas evaluaciones de seguridad a las que son sometidos, ni su contribución a la reducción del consumo de azúcar y calorías, así como al control del peso La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) cuestiona las recientes afirmaciones de la Secretaría de Salud, que atribuyen a las bebidas con edulcorantes bajos o sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) efectos graves en la salud, entre ellos obesidad, enfermedad y muerte. Dichos señalamientos carecen de respaldo científico y generan desinformación al adjudicar a los edulcorantes bajos o sin calorías, efectos que no han sido comprobados por la evidencia científica. Contrario a lo señalado, estos edulcorantes son algunos de los ingredientes alimentarios más estudiados en el mundo por […]

CyberMéxico 17/09/2025

CyberMéxico es un portal de noticias sobre tecnología, ciencia, startups, el mundo gamer y el seguimiento de las tendencias tecnologícas

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