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Gastronomía

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Consumo

El Pabellón de la Unión Europea mostrará la excelencia agroalimentaria de la UE en la Expo ANTAD 2025, México

Las oportunidades de negocio ofrecidas por los alimentos y bebidas destacados del sector agrícola de la Unión Europea serán presentadas en la Expo ANTAD 2025 en Guadalajara, México. Registro abierto La Unión Europea (UE) se complace en anunciar su participación con un Pabellón en la Expo ANTAD 2025, que tendrá lugar en el centro de exposiciones Expo Guadalajara en Guadalajara, México, del 25 al 27 de marzo de 2025. El Pabellón de la UE en la Expo ANTAD 2025 presentará una amplia selección de alimentos y bebidas de alta calidad de los 27 Estados miembros de la UE, para ofrecer a los visitantes una oportunidad única de explorar la excelencia de los productos agrícolas europeos. Los asistentes experimentarán de primera mano los altos estándares de calidad, seguridad, autenticidad y sostenibilidad que definen los productos de la UE. "Estamos orgullosos de mostrar […]

CyberMéxico 17/03/2025

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Gastronomía

La presencia de Veganuary y su campaña siguen creciendo en Latinoamérica

La campaña llegó a todos los rincones del continente, a través de vallas publicitarias, artículos en medios de comunicación y con el apoyo de celebridades e influencers de diferentes países. Más de 25.8 millones de personas participaron alrededor del mundo Veganuary, ONG que anima a las personas a probar el veganismo en enero y más allá, culminó recientemente una nueva versión de su campaña Enero Vegano. Alrededor de 25,8 millones de personas de todo el mundo, incluyendo países de toda América Latina, participaron en Veganuary en enero de 2025, basándose en encuestas de YouGov y en las estimaciones de población actuales de cada país.  Además de contar con el apoyo de decenas de influencers en el continente y exponer el mensaje de Veganuary en cientos de titulares, durante diciembre y enero, la campaña y su mensaje, fue vista por miles […]

CyberMéxico 16/03/2025

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Ciudad de México

Magnum Euphoria, una experiencia única que despierta los sentidos

Esta innovación brinda una experiencia sensorial única por su centro de cremoso helado de vainilla, rodeado de helado sabor café y cubierto con crujiente chocolate con leche y trocitos de galleta de vainilla Holanda, la marca líder de helados, presenta en México su más reciente innovación: Magnum Euphoria, una paleta creada para quienes buscan llevar el placer a un nuevo nivel, y que está inspirada en el amor de los mexicanos por el café.  Esta edición exclusiva para el país combina el sabor intenso de esta bebida con la indulgencia del chocolate y las galletas, además de la cremosidad de la vainilla, logrando una experiencia sensorial inigualable.     La nueva Magnum Euphoria se compone de un centro suave de helado de vainilla, rodeada por una capa de helado sabor café y cubierta con crujiente chocolate con leche y trozos de galleta […]

CyberMéxico 14/03/2025

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Ciudad de México

Aspic Instituto Gastronómico celebró con rotundo éxito la 10ª edición del Examen de Aprendizaje en México

Evento bienal, organizado bajo la dirección del chef, Pascal Masson, delegado general de los Maîtres Cuisinier De France para América Latina y director de Aspic El reconocido, Instituto Gastronómico ASPIC celebró con gran éxito la décima edición del Examen de Aprendizaje en México, bajó la dirección del Chef Pascal Masson, delegado general de los Maîtres Cuisinier De France para América Latina y director de Aspic. Con el propósito de garantizar la calidad y objetividad en la evaluación, el jurado estuvo conformado por distinguidos expertos nacionales e internacionales. Entre ellos, destacan miembros de la asociación Maîtres Cuisiniers De France (MCF), lo que eleva aún más el nivel del certamen. Los jueces para esta edición fueron: Jean-Pierre Saint-Martin, presidente del jurado y vicepresidente de los Maîtres Cuisiniers De France; Guy Santoro, MCF Ciudad de México; Aurélien Legeay MCF Todos Santos, B.C.S; Pascal […]

CyberMéxico 03/03/2025

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Ciudad de México

Enpanarte Fest, panadería y gastronomía artesanal

Enpanarte Fest se enorgullece en anunciar su próximo festival gastronómico artesanal, un evento único que reunirá a las mejores panaderías mexicanas para ofrecer una variedad de panes gourmet. Este festival tendrá lugar el 1 y 2 de marzo en Jalapa 38 Col.Roma Norte CDMX y promete ser una celebración de la diversidad y la calidad de la repostería mexicana Enpanarte Fest anuncia su próximo festival gastronómico artesanal, un evento que reunirá a las mejores panaderías mexicanas para ofrecer una variedad de panes gourmet. Este festival tendrá lugar el 1 y 2 de marzo en Jalapa 38 Col.Roma Norte CDMX y promete ser una celebración de la diversidad y la calidad de la repostería mexicana. Los asistentes podrán disfrutar de una selección inigualable de productos, que incluirá desde el tradicional Pan de Muerto y la emblemática Rosca de Reyes, hasta delicias […]

CyberMéxico 17/02/2025

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Bienestar

American Pistachio Growers resalta los beneficios nutricionales de los pistaches en el mes del pistache

El pistache ofrece una amplia variedad de beneficios nutricionales. Es rico en vitaminas y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en la dieta En este mes de febrero, especialmente el 26, se celebra al pistache, un fruto seco que destaca por sus múltiples beneficios nutricionales. Además de ser un excelente snack, el pistache es un ingrediente versátil en una gran variedad de platillos a nivel mundial. El pistache, durante miles de años, se ha cultivado tradicionalmente en Oriente Medio y ha sido considerado un manjar deseado desde entonces. Hoy en día, se cultiva en distintas zonas alrededor del mundo; sin embargo, Estados Unidos es el mayor productor global de pistaches, con más de 150,000 toneladas cultivadas por año. Los estados de California, Arizona, Nuevo México y Texas representan el 100% de la producción de pistaches […]

CyberMéxico 17/02/2025

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Gastronomía

El líder de KALEO, JJ Julius Son, y el empresario Robert Wessman lanzan colección de vinos edición limitada

Esta nueva colección se trata de una fusión islandesa de música y vinificación JJ Julius Son, aclamado líder de la reconocida banda de blues-rock KALEO, y el empresario Robert Wessman han unido fuerzas para crear una colección de vinos de edición limitada. Esta colaboración única destaca su herencia islandesa compartida y promete ofrecer una experiencia exquisita para los amantes del vino y de la música. Los vinos fueron creados en el verano de 2024 por JJ y Robert en la bodega Maison Wessman, en Francia, tras mezclar innumerables muestras de barriles en la bodega, bajo la supervisión del enólogo Julien Viaud, de Michel Rolland and Associates. JJ y Robert lanzarán formalmente la colección el 10 de febrero de 2025, en la feria comercial internacional Wine Paris. "Estamos emocionados de emprender este viaje juntos", comentó Robert Wessman. "El objetivo es crear vinos que […]

CyberMéxico 16/02/2025

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Ciudad de México

El restaurante mexicano Chapulín reabre sus puertas con una carta renovada

El restaurante mexicano Chapulín, ubicado en Polanco, reabrió sus puertas con una propuesta gastronómica renovada que fusiona tradición y vanguardia Uno de los restaurantes en Polanco de mayor renombre es Chapulín, que ha reabierto sus puertas en 2024 con una propuesta gastronómica y de diseño completamente renovada, prometiendo cautivar a los paladares más exigentes de la Ciudad de México.  Bajo la dirección del Chef Ejecutivo José Luis Sánchez Ronquillo, quien cuenta con una destacada trayectoria en restaurantes de renombre en México y España, Chapulín presenta un menú que rinde homenaje a la diversidad culinaria del país.  La propuesta incluye una barra fría de mariscos inspirada en las costas del Pacífico, con platillos como aguachiles y ceviches que evocan los sabores de Baja California, Sonora y Sinaloa.  Además, se incorporan recetas tradicionales del campo mexicano, resaltando el uso del maíz y […]

CyberMéxico 12/02/2025

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Ciudad de México

Súper Bowl al estilo mexicano con platillos para compartir en el restaurante Chapulín

Para el Súper Bowl, Chapulín presenta una selección de platillos ideales para compartir, fusionando sabores tradicionales con un toque moderno La cuenta regresiva para el Súper Bowl ha comenzado, y en Polanco, el restaurante Chapulín ya tiene su alineación ganadora. Con un menú lleno de opciones para compartir, todo indica que será el lugar ideal para celebrar en grande. Catalogado entre los mejores restaurantes de comida mexicana, Chapulín lleva a las reuniones, sabores que destacan por su calidad y creatividad. Ya sea con amigos o en familia, el restaurante planea sorprender a sus comensales y elevar la emoción del juego con sus delicias inspiradas en el campo y los mares mexicanos.  Si de platillos para compartir se trata, la carne asada Dry Aged Prime lleva la delantera. Los cortes son irresistibles, tales como la chuleta de cerdo (1,500 gr.), el Porterhouse […]

CyberMéxico 06/02/2025

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Consumo

El Consejo Lácteo de California destaca la tradición láctea del estado

Alrededor del 'Estado Dorado' existen más de 1,300 familias lecheras, de las cuales el 99% son negocios familiares y que producen el 18.5% de la producción total de leche de los Estados Unidos El Estado de California posee una rica tradición en la producción de lácteos, con casi 200 años de historia, que se ha desarrollado al mismo tiempo que su renombrada industria vitivinícola. La industria láctea californiana tiene sus raíces en la época de la fiebre del oro, cuando miles de emigrantes llegaron al estado en busca de una vida mejor. Muchos de ellos trajeron consigo vacas lecheras para alimentar con leche a sus familias, lo que permitió que, para el año 1886, existieran más de 100,000 vacas lecheras alrededor del estado, proclamando así el nacimiento de la industria láctea de California. Entre estos pioneros se encontraba Clara Steele, […]

CyberMéxico 01/02/2025

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