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Gastronomía

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Lanzamiento «Ojos Vendados»: una experiencia culinaria única

Una cena sensorial que despierta los sentidos y el alma. Noche gastronómica íntima en donde se utilizan herramientas como la PNL, Mindfulness y apoyo Gestalt para traer a cada invitado información valiosa para el día a día. El lanzamiento se llevó a cabo en el restaurante Bistró Chapultepec en el icónico lago de Chapultepec y la cata estuvo a cargo de Vinos San Juanito La experiencia Ojos Vendados, ideada por Jacob García Páez, se distingue como una propuesta gastronómica íntima en la que se emplean herramientas como la Programación Neurolingüística (PNL), Mindfulness y el enfoque Gestalt. El objetivo es ofrecer a cada invitado información valiosa que pueda aplicar en su vida cotidiana, despertando tanto los sentidos como el alma a través de una cena sensorial. La presentación de este innovador proyecto tuvo lugar en el restaurante Bistró Chapultepec, situado en […]

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Recibe Puebla 41 distintivos de los estándares de calidad turística

Fueron otorgados por la Secretaría de Turismo de México, gracias a su excelente servicio La Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla celebra la obtención de 40 Distintivos H y un Distintivo Moderniza, reconocimiento que impulsa la calidad, la responsabilidad social, la sustentabilidad y la mejora continua en el sector turístico. El Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta, ha impulsado políticas de fortalecimiento al sector turístico mediante programas de profesionalización, promoción y desarrollo que permiten a las empresas locales mejorar su competitividad y ofrecer servicios de excelencia a las y los visitantes. Estos distintivos reafirman el compromiso del destino con la excelencia en los servicios, garantizan la satisfacción de las y los visitantes, fomentan su regreso y consolidan al estado como un referente de hospitalidad, innovación y desarrollo sostenible. Con este logro, Puebla fortalece su posición […]

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The Palm invita a celebrar cenas de fin de año y Navidad en uno de los restaurantes de carnes en CDMX

The Palm, uno de los restaurantes de carnes en CDMX ubicado en el Hotel Presidente InterContinental, presenta su propuesta para la temporada de cenas de fin de año y Navidad, ofreciendo espacios ideales para grupos, eventos privados y celebraciones empresariales en un ambiente elegante y exclusivo Durante los meses de noviembre y diciembre, The Palm se convierte en una de las mejores opciones para quienes buscan restaurantes para grupos y celebraciones de fin de año en la Ciudad de México. Con su tradición neoyorquina y cortes premium, ofrece una experiencia gastronómica de alto nivel ideal para convivir, agradecer y cerrar el año.  Su menú destaca por cortes USDA Prime, langosta fresca, mariscos y platillos clásicos de steakhouse, acompañados de una cava cuidadosamente seleccionada. Además, el servicio personalizado y la atención al detalle convierten cada evento en una experiencia memorable.  Para reuniones empresariales o celebraciones familiares, The Palm […]

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Amaral presenta nueva carta en restaurante de comida española CDMX

Amaral, reconocido restaurante de comida española cdmx en Polanco, presenta su nueva carta que integra recetas tradicionales de España con reinterpretaciones contemporáneas. La propuesta permite a los comensales disfrutar de auténtica comida española en Polanco, incluyendo opciones de cena en polanco y experiencias de cenas maridaje El restaurante de comida española cdmx en Polanco ofrece una propuesta renovada con sabores del Mediterráneo, consolidándose entre los mejores restaurantes de comida española cdmx y destacando como restaurante español de referencia.  Con la nueva carta, Amaral ofrece platillos que reflejan la riqueza gastronómica de España, combinando técnicas culinarias europeas con la creatividad de la chef Martha Brockmann. Entre los platos destacados se incluyen arroces al estilo St. James, jamón ibérico Carrasco, croquetas y boquerones, todos acompañados de una selección de postres caseros.  Ubicado en Polanco, dentro del Hotel InterContinental, Amaral sirve su nueva […]

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Con un espectacular cartel de artistas, octubre sabe a mole con tradición, música y gastronomía en la 48ª Feria Nacional del Mole de Milpa Alta

*Se celebrará la 48ª. Feria Nacional del Mole en la alcaldía Milpa Alta, del viernes 3 al domingo 26 de octubre de 2025 en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec *Los boletos para los espectáculos con artistas de primer nivel estarán disponibles en Boletia En el corazón de San Pedro Atocpan, donde la tradición se convierte en aroma y el sabor es un patrimonio que ha trascendido generaciones, se alista la edición número 48 de la Feria Nacional del Mole, una celebración que año con año transforma a la alcaldía Milpa Alta en un epicentro de orgullo, cultura y fiesta popular. Del viernes 3 al domingo 26 de octubre de 2025, el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec volverá a latir con la intensidad de un evento que honra a uno de los platillos más emblemáticos de la cocina […]

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Chef José Sanchéz de Chapulín celebra septiembre con chile en nogada y helado de nogada

Chapulín, reconocido restaurante mexicano en Polanco, celebra septiembre con la presentación del chile en nogada y un innovador helado de nogada creado por el chef José Luis Sánchez Ronquillo. Ambas propuestas refuerzan su posición entre los mejores restaurantes de comida mexicana y restaurantes en la Ciudad de México Durante septiembre, Chapulín, restaurante mexicano ubicado en Polanco, Ciudad de México, ofrecerá a sus comensales el chile en nogada elaborado con receta tradicional, reafirmando su compromiso con la gastronomía mexicana.  El objetivo es rendir homenaje a un platillo emblemático en las fiestas patrias, ofreciendo una experiencia que combina tradición y calidad en un ambiente elegante. El chile en nogada estará disponible durante todo el mes, tanto en comida como en cena.  Como complemento, el chef José Luis Sánchez Ronquillo y su equipo desarrollaron un postre innovador: un helado artesanal de nogada que […]

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HEINZ revela la similitud entre las cajas de papas fritas y su icónico logotipo Keystone

Destacando el vínculo inquebrantable entre este dúo icónico, la marca se une a Uber Eats para demostrar que no se puede comer papas fritas sin HEINZ Hoy, HEINZ, líder global en Ketchup anuncia una nueva campaña creativa global: "Looks Familiar" ("¿Lo reconoces?"), destacando la sorprendente revelación de que las cajas de papas fritas en restaurantes de todo el mundo tienen la misma forma que el inconfundible logotipo Keystone de HEINZ. Presente en ocho mercados globales, la campaña demuestra el vínculo inseparable entre este dúo universalmente amado, mostrando a los fans de todo el mundo que no se puede comer papas fritas sin HEINZ. La obsesión por las papas fritas es real; de hecho, son el alimento más pedido a nivel global en Uber Eats¹ y siguen siendo un elemento básico en más de la mitad de todos los menús de restaurantes en […]

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Amaral y seis restaurantes de Polanco ofrecen un recorrido gastronómico único

Polanco reafirma su posición como epicentro culinario de la CDMX con una ruta que integra siete restaurantes para eventos y experiencias gastronómicas únicas. Desde alta cocina italiana y española, hasta sabores mexicanos, cortes premium y propuestas japonesas, cada espacio ofrece tradición, innovación y ambientes ideales para celebrar momentos especiales Desde alta cocina italiana y española, hasta auténticos sabores mexicanos, cortes premium y propuestas japonesas, siete restaurantes de Polanco invitan a disfrutar una ruta gastronómica única en la Ciudad de México. Reconocidos por su excelencia culinaria y ambientes sofisticados, también destacan como restaurantes para eventos gracias a su versatilidad y propuestas que combinan tradición con innovación. Polanco, uno de los distritos más exclusivos y cosmopolitas de la capital, ofrece una escena gastronómica que seduce tanto a locales como a visitantes. En el corazón de la zona, estos espacios emblemáticos se distinguen […]

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Ingredion México en el Ranking de Empresas Responsables 2025, por 12 años consecutivos

La empresa mantiene un compromiso ESG con México: 100 años generando un impacto positivo en la comunidad Ingredion México ha sido reconocida como una de las Empresas Más Responsables de México 2025, en la edición ESG realizada por Sistema B y Grupo Expansión. Ser una empresa responsable, bajo los criterios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza), implica ir más allá de los objetivos económicos: significa establecer metas alineadas con estos principios y ejecutar acciones con impacto positivo para las personas, las comunidades y el país. Ingredion ocupa el lugar 20 de 157 compañías presentes en el ranking. "Ser parte del Ranking de Empresas Responsables representa mucho más que un reconocimiento: es la validación de un compromiso que vivimos día a día. En Ingredion, creemos que el valor compartido, la inclusión y la transparencia no son metas, sino principios que nos […]

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Custodia Restaurante presente en Latino Gastronomic que se realiza del 4 al 7 de septiembre en Puebla

Primer Congreso y Festival con programa de Conferencias, Barra Gastronómica, Talleres, Concurso de Mixología y entrega de Premios en el Auditorio Metropolitano Custodia Restaurante, que dirige el chef Alan Sánchez, participa en Latino Gastronomic que se realiza del 4 al 7 de septiembre en Puebla, con un menú que destaca el uso de ingredientes y las técnicas de la cocina de Puebla en fusión con la contemporánea. Este espacio culinario, que se ubica en la ciudad de Puebla, en Cartesiano Boutique & Wellness Hotel, abrió sus puertas en mayo de 2024. El chef Alan Sánchez se inspiró en las recetas emblemáticas del estado para la creación de platillos que distinguen su sabor por el uso de ingredientes locales y que se disfrutarán el 6 y 7 de septiembre de 13:00 a 18:00 hrs., en el Pabellón de Chile en nogada habilitado […]

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