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Gastronomía

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Ciudad de México

Nuevo restaurante mexicano en San Pedro: Chapulín aterriza en el Presidente InterContinental Monterrey

La reconocida propuesta gastronómica Chapulín, originaria de la Ciudad de México, llega al norte del país para conquistar los paladares regiomontanos En una apuesta por consolidar su liderazgo como un hotel en Monterrey de primer nivel, el Presidente InterContinental recibe la llegada del restaurante Chapulín, cuya apertura en San Pedro Garza García promete convertirlo en un nuevo punto de referencia para celebraciones y eventos íntimos. Una nueva joya de la cocina mexicana brilla en San Pedro Garza García El Presidente InterContinental Monterrey, ubicado en la exclusiva zona de San Pedro Garza García, amplía su propuesta con Chapulín, el restaurante que llega para fusionar el lujo hotelero, con la riqueza de la gastronomía mexicana contemporánea.  El recinto pone especial énfasis en ingredientes locales, técnicas tradicionales y ambientes diseñados para convertirse en destino ideal tanto para viajeros, como para residentes que buscan […]

CyberMéxico 06/11/2025

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Gastronomía

La Guía MICHELIN amplía su presencia global con su llegada a Aotearoa, Nueva Zelanda

La Guía MICHELIN llega por primera vez a Oceanía con su edición dedicada a Aotearoa Nueva Zelanda, que reconocerá a los mejores restaurantes de Auckland, Wellington, Christchurch y Queenstown, y pondrá al país en el mapa gastronómico mundial Michelin se complace en anunciar la llegada de la Guía MICHELIN a Aotearoa Nueva Zelanda, marcando su primera expansión en Oceanía. La edición inaugural cubrirá cuatro vibrantes destinos culinarios: Auckland, Wellington, Christchurch y Queenstown. Prevista para su presentación a mediados de 2026, el proceso de selección de restaurantes ya está en marcha, ya que los inspectores de la Guía MICHELIN se encuentran actualmente en el terreno, comiendo de manera anónima para identificar los mejores restaurantes que representen el carácter único de las escenas culinarias de Auckland, Wellington, Christchurch y Queenstown. Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía MICHELIN, declaró: "Estamos encantados de […]

CyberMéxico 05/11/2025

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Ciudad de México

México debuta en Gong Cha Games: el concurso mundial que celebra la pasión por el bubble tea

Los talentos mexicanos se preparan para destacar en esta fiesta global de creatividad, sabor y pasión por la bebida que conquista paladares Por primera vez, México participa en los Gong Cha Games, el concurso internacional de baristas de Gong Cha, la casa más grande de bubble tea alrededor del mundo. Este evento no solo busca premiar la habilidad y creatividad de los baristas, también resalta los valores que definen a la marca taiwanesa: excelencia, innovación y pasión por brindar experiencias únicas a los clientes. Los Gong Cha Games es un concurso global que reúne a los mejores talentos del mundo del té, incentivando la innovación en la preparación de bebidas, la precisión en el servicio y la creatividad en la presentación. Para Gong Cha, cada barista es un embajador de la marca y un ejemplo de cómo la atención al detalle y […]

CyberMéxico 04/11/2025

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Ciudad de México

Sabores de Idaho: ISDA acerca a distribuidores y chefs de México a la alta cocina con productos de calidad

El Idaho State Department of Agriculture (ISDA) realizó en la Ciudad de México una demostración culinaria exclusiva para el sector comercial con el objetivo de acercar a compradores, distribuidores y profesionales de la industria a la diversidad de marcas y productos de Idaho disponibles en el mercado mexicano, mostrando su versatilidad en la alta cocina La experiencia, celebrada el 22 de octubre en el Colegio Superior de Gastronomía L’oie Foodie Rooftop, reunió a líderes del retail, foodservice y gastronomía para fortalecer lazos comerciales entre Idaho y México. Durante la velada, el chef titular Miguel Flores, acompañado por estudiantes, presentó un menú de degustación que resaltó ingredientes emblemáticos de Idaho —papas, lácteos, cebollas amarillas y carnes— en preparaciones pensadas para carta de restaurante y menús de volumen. Asistieron representantes de Idaho Potato Commission (IPC), Idaho-Eastern Oregon Onion Committee (IEOOC), Agropur, Idahoan, […]

CyberMéxico 01/11/2025

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Gastronomía

Portugal lidera o boom do café de especialidade e marca presença na 4ª edição dos My Coffee Awards em Barcelona

Na 4ª edição dos My Coffee Awards, o maior encontro ibérico de café de especialidade, que decorrerá entre 7 e 9 de novembro, em Barcelona. O café de especialidade é hoje um dos setores mais dinâmicos da gastronomia europeia, e Portugal está na linha da frente dessa revolução. Com um consumo que ultrapassa 5 kg por pessoa por ano (entre os dez países com maior consumo mundial) e uma média impressionante de uma cafetaria por cada 160 habitantes, face às 400 da média europeia, o país consolida-se como referência europeia no consumo fora de casa e na cultura do café de qualidade. A força deste movimento refletir-se-á na 4ª edição dos My Coffee Awards, o maior encontro ibérico de café de especialidade, que decorrerá entre 7 e 9 de novembro, em Barcelona. O evento reunirá mais de 15.000 visitantes, 80 marcas expositoras e […]

CyberMéxico 31/10/2025

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Ciudad de México

Chef Jorge Dumit celebra el Día del Chef en Alfredo Di Roma, restaurante de comida italiana en Polanco

Alfredo Di Roma, restaurante de comida italiana ubicado en el Hotel Presidente InterContinental, celebra el Día del Chef este 20 de octubre de la mano del chef Jorge Dumit, quien honra la tradición culinaria italiana con el emblemático Fettuccine Alfredo y su propuesta de cocina elegante y auténtica El restaurante de comida italiana Alfredo Di Roma se ha consolidado como una de las principales opciones para quienes buscan disfrutar de la auténtica comida italiana en la Ciudad de México. Su propuesta combina tradición, sabor y calidad, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria que transporta directamente a Italia. El próximo 20 de octubre, Alfredo Di Roma conmemora el Día del Chef reconociendo la labor de Jorge Dumit, líder de su cocina, por su dedicación y pasión por la gastronomía italiana. Con más de 20 años de trayectoria, el chef fusiona la […]

CyberMéxico 25/10/2025

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Actualidad Empresarial

Grupo Modelo celebra 100 años de historia de la mano de los mexicanos

Con la campaña "100 años Grupo Modelo, gracias por dejarnos ser parte", la compañía reconoce a agricultores, tenderos, restauranteros, colaboradores y consumidores que han construido este legado Hace un siglo, en un 25 de octubre de 1925, un grupo de panaderos visionarios decidió transformar su oficio en una pasión que uniría a millones de personas: la cerveza. Así nació Grupo Modelo, una empresa que, de la mano de la calidad e innovación, ha evolucionado hasta impulsar una industria que genera el 1.6% del PIB nacional. "Cumplir 100 años es un honor y una responsabilidad. Este legado lo construimos junto con millones de mexicanos, con los agricultores que siembran la cebada, con los tenderos que ofertan nuestra cerveza, con los colaboradores y, siempre, de la mano de nuestros consumidores, que han hecho de Grupo Modelo una historia de orgullo, innovación y […]

CyberMéxico 24/10/2025

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Gastronomía

La secretaria de desarrollo Turistico de puebla, Inauguran la Temporada de Mole de Caderas 2025 en Tehuacán

La directora general de Innovación del Producto Turístico de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, Marcela Camacho, inauguró dicha celebración y destacó la riqueza culinaria de Puebla. Se espera una derrama económica superior a los 100 millones de pesos con el Mole de Caderas y se calcula una venta de 75 mil platos que elaborarán más de 70 restaurantes y cocineras tradicionales "Puebla se distingue a nivel nacional por contar con una de las cocinas más emblemáticas y Tehuacán ha sido clave en la preservación de esta herencia gastronómica", afirmó la directora general de Innovación del Producto Turístico, de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, Marcela Camacho, al inaugurar junto al gobernador Alejandro Armenta, la Temporada de Mole de Caderas en la tradicional Granja Lucero. La directora general de Innovación del Producto Turístico de la Secretaría […]

CyberMéxico 22/10/2025

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Gastronomía

Mole de caderas: tradición viva que une a Oaxaca y Puebla

Mole de caderas, joya de la cocina tradicional, llega a Custodia Restaurante en Puebla. Este 25 de octubre, los chefs Olga Cabrera y Alan Sánchez unen su talento para honrar años de historia en cada bocado El mole de caderas, uno de los platillos más representativos de la Mixteca, será el protagonista de una comida especial en el restaurante Custodia, que dirige el chef Alan Sánchez, quien recibirá como invitada a la reconocida cocinera oaxaqueña Olga Cabrera. La cita es el 25 de octubre, a las 14:00 h, en Cartesiano Boutique & Wellness Hotel en Puebla, donde los comensales podrán degustar dos versiones de este platillo: la poblana y la oaxaqueña. El mole de caderas nace en la Mixteca, región que comparten Puebla y Oaxaca (y que alcanza parte de Guerrero). Su historia está ligada a la matanza de chivos de otoño, un ciclo productivo y ritual […]

CyberMéxico 21/10/2025

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Ciudad de México

Kiwi Zespri™ Vita SunGold™ se presenta en México como «tubo» natural de Vitamina C

Zespri™, líder global en la producción y comercialización de Kiwis, presenta en México una campaña innovadora que busca incrementar la penetración de la categoría en supermercados y reforzar el posicionamiento del Kiwi Zespri™ Vita SunGold™ como fuente natural de salud y energía. Con presencia en más de 50 países y cerca del 30% de participación en el mercado global, la compañía de Nueva Zelanda reafirma su apuesta estratégica por el consumidor mexicano La novedad llega con Zespri™ Vita SunGold™, una variedad más dulce, jugosa y vibrante que ofrece el 100% de la vitamina C diaria en una sola fruta, superando incluso a frutas tradicionales. Para comunicar este beneficio de manera directa, Zespri™ introduce un recurso visual inédito: tubos inspirados en los envases clásicos de suplementos de vitamina C que, en lugar de cápsulas, contienen fruta fresca y natural. El concepto […]

CyberMéxico 18/10/2025

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