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Gastronomía

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CDMX

Con un espectacular cartel de artistas, octubre sabe a mole con tradición, música y gastronomía en la 48ª Feria Nacional del Mole de Milpa Alta

*Se celebrará la 48ª. Feria Nacional del Mole en la alcaldía Milpa Alta, del viernes 3 al domingo 26 de octubre de 2025 en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec *Los boletos para los espectáculos con artistas de primer nivel estarán disponibles en Boletia En el corazón de San Pedro Atocpan, donde la tradición se convierte en aroma y el sabor es un patrimonio que ha trascendido generaciones, se alista la edición número 48 de la Feria Nacional del Mole, una celebración que año con año transforma a la alcaldía Milpa Alta en un epicentro de orgullo, cultura y fiesta popular. Del viernes 3 al domingo 26 de octubre de 2025, el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec volverá a latir con la intensidad de un evento que honra a uno de los platillos más emblemáticos de la cocina […]

El Colaborador 15/09/2025

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Ciudad de México

Chef José Sanchéz de Chapulín celebra septiembre con chile en nogada y helado de nogada

Chapulín, reconocido restaurante mexicano en Polanco, celebra septiembre con la presentación del chile en nogada y un innovador helado de nogada creado por el chef José Luis Sánchez Ronquillo. Ambas propuestas refuerzan su posición entre los mejores restaurantes de comida mexicana y restaurantes en la Ciudad de México Durante septiembre, Chapulín, restaurante mexicano ubicado en Polanco, Ciudad de México, ofrecerá a sus comensales el chile en nogada elaborado con receta tradicional, reafirmando su compromiso con la gastronomía mexicana.  El objetivo es rendir homenaje a un platillo emblemático en las fiestas patrias, ofreciendo una experiencia que combina tradición y calidad en un ambiente elegante. El chile en nogada estará disponible durante todo el mes, tanto en comida como en cena.  Como complemento, el chef José Luis Sánchez Ronquillo y su equipo desarrollaron un postre innovador: un helado artesanal de nogada que […]

CyberMéxico 15/09/2025

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Ciudad de México

HEINZ revela la similitud entre las cajas de papas fritas y su icónico logotipo Keystone

Destacando el vínculo inquebrantable entre este dúo icónico, la marca se une a Uber Eats para demostrar que no se puede comer papas fritas sin HEINZ Hoy, HEINZ, líder global en Ketchup anuncia una nueva campaña creativa global: "Looks Familiar" ("¿Lo reconoces?"), destacando la sorprendente revelación de que las cajas de papas fritas en restaurantes de todo el mundo tienen la misma forma que el inconfundible logotipo Keystone de HEINZ. Presente en ocho mercados globales, la campaña demuestra el vínculo inseparable entre este dúo universalmente amado, mostrando a los fans de todo el mundo que no se puede comer papas fritas sin HEINZ. La obsesión por las papas fritas es real; de hecho, son el alimento más pedido a nivel global en Uber Eats¹ y siguen siendo un elemento básico en más de la mitad de todos los menús de restaurantes en […]

CyberMéxico 14/09/2025

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Ciudad de México

Amaral y seis restaurantes de Polanco ofrecen un recorrido gastronómico único

Polanco reafirma su posición como epicentro culinario de la CDMX con una ruta que integra siete restaurantes para eventos y experiencias gastronómicas únicas. Desde alta cocina italiana y española, hasta sabores mexicanos, cortes premium y propuestas japonesas, cada espacio ofrece tradición, innovación y ambientes ideales para celebrar momentos especiales Desde alta cocina italiana y española, hasta auténticos sabores mexicanos, cortes premium y propuestas japonesas, siete restaurantes de Polanco invitan a disfrutar una ruta gastronómica única en la Ciudad de México. Reconocidos por su excelencia culinaria y ambientes sofisticados, también destacan como restaurantes para eventos gracias a su versatilidad y propuestas que combinan tradición con innovación. Polanco, uno de los distritos más exclusivos y cosmopolitas de la capital, ofrece una escena gastronómica que seduce tanto a locales como a visitantes. En el corazón de la zona, estos espacios emblemáticos se distinguen […]

CyberMéxico 06/09/2025

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Actualidad Empresarial

Ingredion México en el Ranking de Empresas Responsables 2025, por 12 años consecutivos

La empresa mantiene un compromiso ESG con México: 100 años generando un impacto positivo en la comunidad Ingredion México ha sido reconocida como una de las Empresas Más Responsables de México 2025, en la edición ESG realizada por Sistema B y Grupo Expansión. Ser una empresa responsable, bajo los criterios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza), implica ir más allá de los objetivos económicos: significa establecer metas alineadas con estos principios y ejecutar acciones con impacto positivo para las personas, las comunidades y el país. Ingredion ocupa el lugar 20 de 157 compañías presentes en el ranking. "Ser parte del Ranking de Empresas Responsables representa mucho más que un reconocimiento: es la validación de un compromiso que vivimos día a día. En Ingredion, creemos que el valor compartido, la inclusión y la transparencia no son metas, sino principios que nos […]

CyberMéxico 05/09/2025

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Eventos

Custodia Restaurante presente en Latino Gastronomic que se realiza del 4 al 7 de septiembre en Puebla

Primer Congreso y Festival con programa de Conferencias, Barra Gastronómica, Talleres, Concurso de Mixología y entrega de Premios en el Auditorio Metropolitano Custodia Restaurante, que dirige el chef Alan Sánchez, participa en Latino Gastronomic que se realiza del 4 al 7 de septiembre en Puebla, con un menú que destaca el uso de ingredientes y las técnicas de la cocina de Puebla en fusión con la contemporánea. Este espacio culinario, que se ubica en la ciudad de Puebla, en Cartesiano Boutique & Wellness Hotel, abrió sus puertas en mayo de 2024. El chef Alan Sánchez se inspiró en las recetas emblemáticas del estado para la creación de platillos que distinguen su sabor por el uso de ingredientes locales y que se disfrutarán el 6 y 7 de septiembre de 13:00 a 18:00 hrs., en el Pabellón de Chile en nogada habilitado […]

CyberMéxico 05/09/2025

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Ciudad de México

Alfredo Di Roma, referente de restaurantes para eventos empresariales en CDMX

Alfredo Di Roma, en Polanco, se consolida en agosto de 2025 como uno de los restaurantes para eventos empresariales más destacados de la CDMX. Su propuesta italiana, salones privados y atención personalizada lo convierten en un espacio ideal para reuniones ejecutivas, cenas corporativas y encuentros de gran escala En agosto de 2025, Alfredo Di Roma refuerza su presencia entre los principales restaurantes para eventos empresariales en Polanco. Su ambiente elegante, su tradición en la gastronomía italiana y una ubicación estratégica lo convierten en un espacio ideal para cenas de incentivo, juntas directivas, presentaciones de resultados y encuentros corporativos que buscan trascender más allá de lo funcional. Con una trayectoria de casi tres décadas, el restaurante italiano ha sabido adaptarse a las necesidades del mundo empresarial, ofreciendo salones privados que garantizan confidencialidad, así como un servicio personalizado que cuida cada detalle […]

CyberMéxico 28/08/2025

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Ciudad de México

Alfredo Di Roma presenta nueva carta y chef ejecutivo para reinventar la experiencia de comida italiana

  Alfredo Di Roma, el emblemático restaurante italiano en Polanco, renueva su carta bajo la dirección del chef Jorge Dumit. Con una propuesta que fusiona tradición e innovación, el lugar ofrece a los comensales de la CDMX una experiencia culinaria que celebra la esencia de la auténtica cocina italiana   El icónico restaurante italiano Alfredo Di Roma, con sede en Polanco, anuncia el lanzamiento de su nueva carta bajo la dirección del chef ejecutivo Jorge Dumit. Con platillos que fusionan tradición e innovación, el lugar renueva su propuesta de comida italiana en la CDMX. La escena gastronómica de la capital vive un momento de evolución con Alfredo Di Roma, referente indiscutible de la cocina italiana en México desde 1996. Fiel a su historia, el restaurante italiano ubicado en Polanco presenta un menú que combina recetas clásicas con creaciones contemporáneas, apostando […]

CyberMéxico 27/08/2025

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Gastronomía

Tokoya Nigiri Bar celebra cumpleaños y momentos especiales con comida japonesa auténtica en Polanco

En Polanco, Tokoya Nigiri Bar ofrece una propuesta única para celebrar cumpleaños y ocasiones especiales: auténtica comida japonesa en un ambiente exclusivo. Con su filosofía omakase, ingredientes de temporada y mixología de inspiración japonesa, el restaurante crea experiencias memorables para quienes buscan una celebración íntima y de alto nivel No todas las celebraciones requieren velas, globos o música alta. A veces, basta con una mesa bien iluminada, el corte preciso de un nigiri y el silencio que acompaña a los momentos importantes.  En el corazón de Polanco, la experiencia de la comida japonesa se disfruta con un estilo único. Restaurantes como Tokoya Nigiri Bar ofrecen una de las cocinas más refinadas del mundo, perfecta para celebrar cumpleaños u ocasiones especiales con los mejores sushis de Polanco y platillos que crean recuerdos duraderos.  ¿Por qué celebrar con comida japonesa en Polanco?  […]

CyberMéxico 24/08/2025

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Gastronomía

Comedor 360, restaurante de Cartesiano Boutique & Wellnes Hotel en Puebla, es finalista del Premio al Mérito Restaurantero 2025 de la CANIRAC

Comedor 360, restaurante de Cartesiano Boutique & Wellnes Hotel, está nominado en la categoría "César Balsa al Restaurante de Hoteles" al Premio al Mérito Restaurantero 2025 que cada año entrega la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac); este restaurante se distingue por un menú creativo que combina las técnicas contemporáneas con el uso de ingredientes de Puebla y sus alrededores El Premio al Mérito restaurantero reconoce a aquellas personas y restaurantes, que con su labor, enaltecen a la industria restaurantera de México. Las postulaciones que se reciben de la convocatoria anual son analizadas por un grupo de expertos, quienes seleccionan y conforman la lista de los finalistas de las 14 categorías de este galardón. Comedor 360 ofrece desayunos, comidas, cenas y experiencias de temporada. La noche del viernes es especial, música en vivo, tapas y […]

CyberMéxico 13/08/2025

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