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Barrio con Barro: Proyecto que busca que restaurantes y hoteles de la CDMX usen alfarería libre de plomo

Barrio con Barro es un proyecto que la organización internacional Pure Earth, apoyado por la Fundación Clarios, implementará en la colonia Roma con el objetivo de convertirla en un barrio cuya oferta y demanda de alfarería sea alta, libre de plomo, y cuente con el respaldo institucional de gobiernos, autoridades, grupos comerciales, sociedad civil organizada y otras instituciones locales que permitan su sostenibilidad en el tiempo y expansión hacia el resto de la metrópoli y el país. El proyecto - a través de su programa en México Barro Aprobado- difundirá, principalmente entre restaurantes, tiendas y hoteles de la zona, información sobre el problema del plomo en la alfarería, formas de detección y diagnóstico, así como alternativas para eliminarlo o neutralizarlo y con ello atender el problema de la intoxicación por plomo en México. Además, impulsará el uso de […]

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"A tavola con il Guatemala" exhibe en Italia productos agroalimentarios de 15 empresas

Ya está todo listo para el gran evento “A tavola con il Guatemala”. El miércoles 22 de septiembre 15 empresas guatemaltecas estarán presentes en Roma para participar en una rueda de negocios impulsada por los ministerios de Relaciones Exteriores y de Economía de Guatemala, a través de la Embajada de Guatemala en Italia, en alianza con la Cámara de Comercio e Industria Italiana en Guatemala (CAMCIG). Es una acción de la diplomacia comercial con el objetivo de promover los productos agroalimentarios guatemaltecos entre los empresarios italianos y fomentar la creación de sinergias comerciales. Los 15 empresarios guatemaltecos se reunirán con más de 20 potenciales compradores del mercado agroalimentario de italiano (distribuidores, mayoristas, cadenas de supermercados y representantes del sector Horeca), quienes se trasladarán desde diferentes regiones de Italia para encontrar a los productores chapines. Se trata de un a […]

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CHAZKI: ¡La logística gana! De las Dark Kitchen a las Dark Store, la evolución natural del ecommerce

En México y el mundo, dada la pandemia, la industria de los negocios digitales tuvo un crecimiento exponencial, permitiendo la entrada de nuevos jugadores y a su vez mostrando fuertes falencias de quienes no estaban suficientemente preparados para hacer frente a la nueva demanda con un consumidor mucho más exigente. Al día de hoy, las plataformas de última milla están en plena expansión en todo el mundo, ya que gran parte de la satisfacción de compra y una experiencia memorable depende del transporte en tiempo y en forma de paquetería cuando está en su último trayecto de la entrega. Dark kitchen, cocina fantasma, restaurante virtual, delivery-only. Son muchos nombres para un mismo concepto. Se las puede resumir como cocinas industriales que sirven exclusivamente para el envío de comida a domicilio. Son establecimientos que no cuentan con salón, camarero, […]

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Así es el irresistible sabor y beneficios de las palomitas Popcorn USA

Las palomitas de maíz son reconocidas por su sabor y beneficios a la salud, son una botana totalmente saludable que se consume desde tiempos ancestrales y que hoy en día se disfruta en todo el mundo en versiones naturales, dulces o saladas. Los granos son de fácil almacenamiento y únicamente requieren de calor para explotar; Popcorn USA comparte sencillas y prácticas recomendaciones para cocinarlas. Gracias a su versatilidad, este elemento se puede disfrutar durante los desayunos, comidas o cenas; para prepararlas en la estufa se debe utilizar una cacerola honda, agregar aceite, calentar e integrar algunos granos para verificar el calor; si revientan es momento de cubrir el fondo con el resto de los granos de maíz e inmediatamente tapar y agitar vigorosamente a fin de que revienten todas las palomitas. La chef repostera Fernanda Palazuelos sugiere potencializar […]

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Tequila Cosmos celebra las fiestas patrias con una coctelería exclusiva

De la mano del reconocido mixólogo Adan Lean, Bar Manager de Atila Tulum; Tequila Cósmico creó una serie de cócteles exclusivos para celebrar las fiestas patrias y disfrutar al máximo. Estos cocteles- fine drinking- se crearon como parte de las acciones de Tequila Cosmo dentro de la edición 2021 de Barra México y busca trasladar, a quién lo disfruta, desde las exóticas playas de Tulum hasta el colonial San Miguel de Allende para formar parte un cosmos lleno de sabor y tradiciones. COCOMETA Ingredientes ● Tequila Cósmico - 36ml ● Ron Saylor Jerry - 8ml ● Orgeat de coco y semillas de mostaza - 45ml ● Jugo limón amarillo - 8ml ● Jugo de maracuyá - 8ml ● Top cerveza clara. ● Bitter Amargo - 2 gotas ● Garnish […]

La Luna Mezcal obtiene el premio de San Francisco World Spirits Competition 2020

La evaluación de este concurso consta de una semana, en donde realizan una cata a ciegas con el objetivo de que las bebidas sean juzgadas en igualdad de condiciones aunada a una evaluación individual. Los productores presentan su producto a la competencia y realizan un pago para ser evaluados. “Los mejores paladares del mundo vienen a esta competición, y aquí acuden también las personalidades más importantes del negocio de las bebidas espirituosas. Los expertos, los historiadores, los camareros y los profesionales de la industria. Cada panel es muy interesante y cada producto tiene su propio aspecto especial desde varias perspectivas. Esto es por qué si usted gana un doble oro o Best in Class aquí, puede convertirse en una marca de renombre internacional”, dijo Stephen Beal, juez del concurso. El concurso ha forjado una trayectoria consolidada desde el […]

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Tequila Cosmos se suma a Barra México para celebrar su sexta edición

A partir del 26 de agosto la Única y Fátima 7 Rooftop se transformarán en una Cosmic Night donde Tulum Takes Barra México, esto de la mano de cinco de los mixólogos más reconocidos de la zona quienes presentarán como se vive Tequila Cosmos y Cósmico para los asistentes. Los expertos mixólogos que llevarán a cabo el “guest bartending” serán: Julio Gallo, Daniel Vázquez y Denisse Ramírez, de Gitano Tulum; e Itzel Elizabeth y Adan Leal de Arca & Atila Tulum. Las Cosmic Nights se llevarán a cabo el jueves 26 de agosto a partir de las 20 hrs. en La Única y el Sábado 28 de agosto iniciando a las 18 hrs. en Fátima 7 Rooftop. En ambas experiencias los invitados podrán degustar cócteles creados especialmente para el momento y el ya clásico martini con Tequila Cosmos, […]

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Doocado lanza nueva app que permite ordenar directamente al restaurante ahorrándoles las altas comisiones

Doocado.com ha sacudido la industria de órdenes en línea para restaurantes con el anuncio del lanzamiento de su nueva plataforma Ordenapp.mx que conecta los consumidores directamente con la página web de su restaurante favorito. Luego de la pandemia, los consumidores han acudido en masas a los servicios de reparto pero, aquellos más consientes prefieren que la comisión vaya directamente a su restaurante favorito que están luchando por su supervivencia. Ordenapp.mx es una aplicación innovadora que permite ordenar directamente en su restaurante favorito. Algunos se refieren a Ordenapp.mx como un buscador de restaurantes, pero sin la comisión que imponen los otros sistemas de reparto. Ordenapp.mx trabaja en conjunto con Doocado creando sistemas en línea a aquellos restaurantes que carezcan de uno, permitiéndoles recibir pedidos directos y ser propietarios de los datos del consumidor que luego pueden utilizar para enviar promociones […]

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Conocer ARKAY, la mejor alternativa de licor sin alcohol, 100% hecha en México

En 2011, Arkay introdujo al mercado de las bebidas una nueva categoría innovadora, los licores sin alcohol, cuyo propósito es dar toda la sensación de las bebidas alcohólicas favoritas pero sin los efectos negativos que conllevan. Desde entonces Arkay tiene una amplia variedad de productos sin alcohol como vodka, rum, gin y variedades de whisky, entre otros sabores para complacer a cualquier paladar. Arkay se preocupa por la salud de sus consumidores y está hecho con ingredientes 100% naturales, no contiene azúcar, carbohidratos o endulzantes artificiales, tampoco contiene grasa y lo más importante, se puede estar seguro de que nunca tendrá alcohol. El resultado es una bebida deliciosa que emula el sabor y la experiencia de una bebida alcohólica. Cuando se bebe Arkay se puede percibir un aroma agradable en cada una de sus bebidas, el sabor es exquisito y es […]

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Restaurantes en CDMX, vuelta a la normalidad con medidas de seguridad, según Reservándonos

Para poder reservar en los restaurantes, informándote previamente del tipo de comida del que deseas disfrutar, de la zona en la que estás pensando poder hacerlo, nada mejor que reservarlo mediante una web que pueda ofrecerte dicha información y garantizarte el disfrutar de la comida con familia y amigos. Y dentro de las plataformas para reservas en restaurantes CDMX destaca Reservándonos. Cientos de restaurantes a lo largo de todo México entre los que poder elegir, tipos de comida muy diferentes....una auténtica maravilla. Es un alivio para muchos el poder hacer posible salir con familiares y amigos, y poder disfrutar de la situación pandémica favorable, gracias al proceso de vacunación y al comportamiento de la población, que han llevado a la posibilidad de disfrutar de las múltiples posibilidades de ocio que tienes en la vida habitual en México. El […]

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