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Sibarita

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Fly Select en la cena negra, edición Nueva York

La semana de México en Nueva York cerró con broche de oro con la Décima Edición de la ya famosa ‘Cena Negra’, este pasado 4 de noviembre en Wall Street. Esta es la primera vez que dicha celebración se lleva a cabo fuera del Hotel Matilda, en San Miguel de Allende. En el 48 de Wall Street, un venue espectacular con luces tenues y colores negros contrastantes con flores de cempasúchil. Éste cuidadosamente curado por Óscar Roman, con obras de arte por doquier, artistas de la talla de Menchaca Estudio, Alonso Cartú, Enrique Cabrera, Delia González, y Andrea Zapata. El recibimiento se dio con cócteles preparados por Mezcal Montelobos y Tequila Casa Dragones, una increíble fusión de elixires mexicanos. Lorenzo Ruiz, Carlos González y Marcos Achar, de VisitMexico, Kent M Swig, presidente de Swig Equities, y Bruce […]

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Mezcal Carreño presenta Bocanada, su tercera marca de mezcal

Mezcal Carreño, www.mezcalcarreno.com presentó su tercera marca del mezcal denominada BOCANADA, Espíritu de la Vida, un blend hecho de dos variedades: Agave Angustifolia y Agave Karwinskii (Espadín-Cuishe) que llega para completar el portafolio de Mezcal Carreño, en el segmento premium están las multipremiadas etiquetas Carreño, en la coctelería la marca Naran, y ahora en el sector intermedio Bocanada. En su definición más sencilla Bocanada, es la cantidad de aire, de humo o de líquido que se toma en la boca o se expulsa de ella de una sola vez, el ser humano al nacer inhala su primera bocanada de aire pero también al morir expresa su último suspiro con una bocanada. Por eso se decidió que la vida empieza con una bocanada y que el mezcal es parte del ritual de la vida. En Oaxaca esta bebida sagrada […]

El mercado mexicano abre sus puertas a las importaciones de carne de cerdo británica, según AHDB

México ha abierto oficialmente sus puertas a la carne de cerdo británica por primera vez. Esto significa que los agricultores y productores de alimentos británicos se beneficiarán del acceso a un nuevo y valioso mercado, que cuenta con una gran demanda de carne de cerdo de alta calidad. Las exportaciones mundiales de carne de cerdo del Reino Unido alcanzaron un valor de más de $ 578 millones para la economía británica en 2020, llegando a 75 mercados de exportación en todo el mundo y se estima que el acceso al mercado mexicano tiene un valor de $ 69 millones para los productores de carne de cerdo del Reino Unido, durante los primeros cinco años de comercio. Este es otro logro para las exportaciones de alimentos y bebidas del Reino Unido, tras los éxitos logrados en la obtención de […]

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Día Mundial de la Diabetes: alimentación saludable, según Mayo Clinic

La diabetes es una enfermedad progresiva en la que el páncreas no produce la suficiente, o nada de insulina, según información de la AARP. La insulina ayuda a transportar la glucosa, es decir, el azúcar que las células requieren para producir energía, por lo que al no generar la suficiente insulina, el azúcar solo está circulando en el flujo sanguíneo sin alimentar a las células. De acuerdo con estimaciones de la Federación Internacional de Diabetes, al menos 31 millones de personas viven con diabetes tipo 2, y es por ello que este 14 de noviembre, Día Mundial de la Diabetes, se busca reconocer algunas alternativas de postres o dulces que se pueden consumir aún si se tiene la enfermedad. ¿El azúcar está prohibida en caso de tener diabetes? Los postres suelen tener una mala reputación cuando se trata […]

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Cena maridaje celebración de vida y muerte en Tarumba restaurante

Chiapas es un estado con grandes atracciones, en donde se incluye una de las mas diversas y reconocidas, su Gastronomía, la cual en esta ocasión se destaca para resaltar una de las tradiciones mexicanas más reconocidas a nivel internacional El día de muertos. Por este motivo el restaurante tarumba celebrara una cena maridaje bajo el titulo de “Celebración de Vida y Muerte” una cena entre humo y alma inspirada por los chefs: Claudia Ruíz y Jorge Gordillo. La chef Claudia de raíces indígenas es una mujer emprendedora que está haciendo historia en el ámbito gastronómico indígena por lo que cuenta con muchos y diversos conocimientos de carácter invaluable. Así mismo el chef Jorge comenta que su gusto por la cocina se lo debe a su madre que lo enseñó a preparar ricos platillos, lo que despertó su […]

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Finlays, empresa de extractos de café y té superará los efectos de la Pandemia en número de negocios B2B

En el mundo, después del agua, las bebidas más consumidas son el café y el té y esto depende mucho de las culturas y tradiciones. Por ejemplo, en países nórdicos como Islandia o Noruega la ingesta de café prima frente a otras bebidas. De acuerdo con un estudio de Kantar Worldpanel, en Colombia, una persona consume cerca de 250 tazas de café por año; esto contrasta con la preferencia de los ingleses, turcos y de la mayoría de los países asiáticos en donde la preferencia es beber té. Compañías desarrolladoras de bebidas se convierten en jugadores importantes del negocio, pues son quienes brindan los insumos a empresas multinacionales que se encargan de terminar el producto, etiquetar y distribuir al consumidor final. Finlays, es una compañía inglesa con más de 250 años de existencia y presencia en Europa, Asia y […]

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El nuevo impulsor de turismo de romance en el Bajío

Casamento es la nueva revista digital especializada en bodas, donde se pueden encontrar las nuevas tendencias de moda para las novias de ahora, tips y consejos además de cientos de proveedores, a través de las secciones de: belleza, tiendas, luna de miel y dónde, hallarán todo lo necesario para ese día tan esperado, así como una guía práctica para planear todo paso a paso. En la sección de proveedores se encuentran desde wedding planners, fotógrafos, catering, floristas, vestidos de novia, carpas, hoteles, salones de fiesta, haciendas y todo tipo de servicios necesarios para el evento. Esto ayuda a las parejas a seleccionar de manera fácil cada aspecto de su boda. La revista Casamento busca impulsar los pequeños y grandes negocios apoyando la economía del país a través del desarrollo comercial de oferta y demanda del universo del turismo […]

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Tips para seleccionar el pastel para una reunión

Como es común, el sabor y la decoración es uno de los puntos clave al momento de elegir cualquier pastel. Es por eso, que se deben tomar en cuenta las siguientes recomendaciones. Pastel para una reunión: tendencias En un artículo de Nestlé se menciona que la decoración en los pasteles ha ido cambiando, por lo que ahora se pueden encontrar nuevos ingredientes, adornos, moldes y otras herramientas que permiten que un pastel sea con un estilo único. Algunas de las tendencias principales son: Pretty Cakes: son comunes en las industrias de la moda, maquillaje, la comida y la repostería. Un ejemplo es el “Unicorn Cake.” Mirror Cakes: son llamados así gracias a la talentosa repostera Olga Noskova, quien crea arte en sus diseños y le da un brillo único a sus pasteles. Naked Cakes: se le conoce […]

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Sin azúcar: una forma saludable de disfrutar los postres

La hora del postre es uno de los momentos más esperados cuando se trata del consumo de alimentos, pues nada como deleitar el paladar con el dulce sabor de los pastelillos, panes, galletas u otros postres; y en la actualidad, es posible encontrar estos productos sin azúcar como una opción de repostería saludable. Se creía que para la elaboración de este tipo de platillos se requería esencialmente este endulzante, sin embargo, hoy en día existe una tendencia de búsqueda de postres sin azúcar debido a la condición y nuevos hábitos del consumidor para cuidar su salud. Según un estudio realizado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), los mexicanos consumen 365 kilocalorías al día de azúcares y esto se relaciona con el porcentaje de mortalidad (19%) por diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres. Así que […]

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Productos agroalimentarios guatemaltecos conquistan empresarios italianos

Quince empresarios guatemaltecos se reunieron con potenciales compradores del mercado agroalimentario italiano durante la rueda de negocios y show cooking “A tavola con il Guatemala”, que se desarrolló este 22 de septiembre en Roma, organizada por la Embajada de Guatemala en Italia en alianza con la Cámara de Comercio e Industria Italiana en Guatemala (CAMCIG), con el apoyo de los ministerios de Relaciones Exteriores (Minex) y de Economía (Mineco) del país centroamericano. Durante ocho horas, el edificio Wegil, ubicado en el centro histórico de la capital italiana, albergó con éxito los encuentros de negocios entre los productores guatemaltecos y más de 20 empresarios provenientes de diferentes regiones de Italia, interesados en conocer los productos con potencial de importación, tales como aguacate, café, cacao, cardamomo, arveja china, verduras orgánicas, moras, arándanos, frambuesas, fresas, nuez de macadamia, ajonjolí, especias, frutos secos, […]

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