Empresas líderes llaman a acelerar la sostenibilidad hídrica en la industria de Alimentos y Bebidas en México
La industria utiliza alrededor del 5% del agua nacional, pero es el sector que más ha avanzado en eficiencia, reúso y trazabilidad, presionado por reguladores y consumidores. Riego por goteo, aspersión y presurización podrían reducir hasta 60% del desperdicio de agua en el campo, donde hoy más de la mitad de los productores aún riega con métodos rudimentarios. (Agencias).- En un contexto en el que México avanza hacia una nueva Ley General de Aguas, —y enfrenta su quinto año consecutivo con más del 50% del territorio en estrés hídrico —la industria de alimentos y bebidas, una de las más intensivas en recursos y altamente visible ante el consumidor, discutió cómo será competir y operar bajo este nuevo escenario. La conclusión fue contundente: medir mejor, usar menos y regenerar más. Con ese objetivo, Veolia en México reunió a líderes de Grupo […]
