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Industria Alimentaria

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Chiapas

Grupo Restaurantero Gigante es galardonado por apoyar a productores de café en Chiapas

/COMUNICAE/ Por su importante apoyo para que comunidades chiapanecas en las faldas del Volcán del Tacaná que producen café obtengan una ganancia justa por su trabajo, Grupo Restaurantero Gigante fue galardonado como una de las Empresas Excepcionales del último año Grupo Restaurantero Gigante (GRG) fue premiado como una de las Empresas Excepcionales del último año por la labor social que emprendió hace 7 años con productores de café en la región a las faldas del Volcán del Tacaná, en Chiapas. En el 2016 GRG, por medio de Restaurantes Toks, inició en esta zona, que está en la frontera entre México y Guatemala, un proyecto para eliminar la desigualdad que vivían los productores respecto a las ganancias recibidas por sus cosechas. La idea era eliminar a los "coyotes", que se encuentran entre quienes cosechan el café y consumidores finales, y suelen […]

Luis 29/06/2023

Eventos

KM Zero llama a tomar acción por el futuro de la alimentación en ftalks Food Summit LATAM 2023

/COMUNICAE/ ftalks Food Summit LATAM 2023 reúne a más de 250 líderes globales para acelerar la transformación del sistema alimentario ftalks Food Summit Latinoamérica reunió al ecosistema foodtech de Latinoamérica por segunda vez para compartir los retos más urgentes que afronta el sistema alimentario actualmente. "El sistema requiere una trasformación por el impacto representado en la salud de las personas y el clima, sumado a desafíos como la falta de mano de obra, la inflación y rupturas en la cadena de abastecimiento. Este reto es cada vez más urgente teniendo en cuenta que hay que aumentar la producción en un 70% para abastecer a la población mundial, que aumentará en dos mil millones de personas en 30 años. La innovación deberá ser deliciosa y asequible, si se pretende que los nuevos productos sean culturalmente aceptados", asegura Beatriz Jacoste, directora de […]

Luis 26/06/2023

Eventos

KM Zero impulsa a México como la capital foodtech de América Latina con ftalks Food Summit

/COMUNICAE/ La segunda edición de ftalks Food Summit LATAM es impulsada por KM ZERO, hub de innovación español que conecta a los emprendedores, inversores y las compañías de alimentación de América Latina y España, con el objetivo de consolidar nuevas soluciones para lograr una industria más sostenible, saludable y justa El sector agroalimentario en el país es un sector maduro y de gran tamaño. De esta manera, México, presenta más oportunidades y ventajas para generar proyectos de inversión y emprendimiento en el sector foodtech en LATAM. Por esto, México recibe por segunda ocasión al mayor evento sobre innovación alimentaria de América Latina, ftalks Food Summit, el cual reunirá a más de 200 expertos. La cita tendrá lugar en CDMX el próximo 22 de junio.    El evento contará con la participación de Grupo Arancia, Nutresa, Nestlé, Walmart, Sigma Alimentos, Kraft, […]

Luis 24/06/2023

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Eventos

Juan Carlos Cante posiciona nutracéuticos de México en el mercado internacional

/COMUNICAE/ El empresario mexicano, CEO y fundador de Caza Trading destacó por su participación en la Nutrify Today C Suite Summit 2023, celebrada en India. Cante cuenta con más de 30 años de experiencia en el mercado de productos para la salud El mexicano Juan Carlos Cante representó por segunda ocasión a México en el Nutrify Today C Suite Summit, celebrado en la India los pasados 8 y 9 de junio, en donde fue moderador del panel de discusión titulado "Mexican Market Access", el cual contó con la participación y experiencia de otros mexicanos. Desde hace 30 años, Juan Carlos Cante se dedica a desarrollar productos nutracéuticos, los cuales combinan propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Estos son diseñados para proporcionar nutrientes específicos, compuestos bioactivos o ingredientes naturales que pueden tener efectos positivos en el organismo y contribuir a […]

Luis 22/06/2023

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Franquicias

Reconoce IMPI a marcas de empresas Xignux como «Famosas y Notorias»

/COMUNICAE/ Zwan y KIR son declaradas como "Marca Famosa", mientras que Conchitas, Caperucita y Peperami fueron designadas "Marca Notoria". Estas declaratorias implican un incremento en el valor de la marca, una ventaja competitiva y un nivel superior de protección a sus registros. Solo existen 81 marcas famosas y 31 marcas notorias reconocidas por el IMPI, entre las millones de marcas existentes en México El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) declaró marcas famosas a Zwan y KIR, y marcas notorias a Peperami, Caperucita y Conchitas.  Zwan, KIR, Peperami y Caperucita son marcas de Qualtia, y Conchitas de BYDSA; y ambas compañías forman parte de Xignux, líder en las industrias de energía y alimentos.   La declaratoria de "Marca Famosa" o "Marca Notoria" es producto del reconocimiento de los consumidores, y otorga protección especial en el mercado. De acuerdo con la […]

Luis 22/06/2023

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Ecología

El CEO de Danfoss hace un llamado a la implementación de políticas de eficiencia energética

/COMUNICAE/ Kim Fausing destaca la eficiencia energética como una herramienta clave para frenar la demanda de energía, garantizar la seguridad energética y mitigar el cambio climático, pero dice que sigue siendo ignorada en la narrativa del cero neto El presidente y director ejecutivo de Danfoss, Kim Fausing, ha pedido a los ministros de energía y clima del mundo que hagan más para implementar y ejecutar políticas de eficiencia energética como una herramienta clave para frenar la demanda de energía, garantizar la seguridad energética y mitigar el cambio climático. Hablando en la 8va Conferencia Global Anual sobre Eficiencia Energética de la Agencia Internacional de Energía (AIE) en Versalles, Francia, Fausing reflexionó sobre el progreso que se ha logrado en el año transcurrido desde que se celebró la conferencia en Sønderborg, Dinamarca, y donde se adoptó el Plan de Acción de Sønderborg. […]

Luis 12/06/2023

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Consumo

Tendencias que hacen más atractivas las etiquetas de alimentos

/COMUNICAE/ Los expertos en fabricación de etiquetas de alimentos de Garín Etiquetas, explican las tendencias que la industria de los alimentos en México ha aprovechado en los últimos años, para hacer sus productos más atractivos para los consumidores Aunque desde hace tiempo son bien conocidos los productos "light", en los últimos años en México, se ha visto en aumento la presencia de términos como "orgánico", "gluten free", "sin azúcar añadida", etc. A veces acompañados de sellos, hologramas o certificados que avalan esas características.  Los expertos en fabricación de etiquetas de alimentos de Garín Etiquetas, explican que esto se debe a los esfuerzos que productores, distribuidores y puntos de venta están realizando para destacar sus productos ante la competencia.  Con esto, buscan atraer a nueva generación de consumidores con hábitos de consumo más saludables, que basan su decisión de compra no […]

Luis 07/06/2023

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Consumo

Axionlog elige a RELEX para mejorar sus pronósticos de la demanda y su proceso de reabastecimiento

/COMUNICAE/ Axionlog, empresa líder en servicios de supply chain management del sector de alimentación, se ha asociado con RELEX Solutions, proveedor de soluciones unificadas de la cadena de suministro y planificación de retail, para mejorar la precisión y eficiencia de sus pronósticos de la demanda y sus procesos de reabastecimiento. Axionlog opera en 16 territorios de América y cuenta con más de 60 clientes, incluyendo las principales cadenas de comida rápida de la región Axionlog implementará la solución de RELEX en sus 30 centros de distribución, para garantizar la disponibilidad de los productos más frescos posibles e incrementar la exactitud de los pedidos y la entrega puntual a todos sus clientes. El sistema les permitirá optimizar el inventario, así como reducir las mermas y otros costos asociados. Antes de trabajar con RELEX, la planificación de Axionlog se realizaba de forma […]

Luis 26/04/2023

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Ecología

Danfoss participó en ExpoCarnes y Lácteos 2023

/COMUNICAE/ Las Tecnologías de Danfoss que garantizan calidad, eficiencia y ahorro de energía fueron las soluciones presentadas. Las soluciones de Danfoss para procesamiento de carnes y almacenamiento de lácteos fueron presentadas en ExpoCarnes y Lácteos 2023, el evento del sector más importante en Latinoamérica que tiene como uno de los giros principales el equipo de refrigeración. Los intercambiadores de calor de placas semi-soldadas de Danfoss diseñados para sistemas de amoníaco y que pueden usarse en aplicaciones como condensadores, evaporadores inundados y bombeados, sub-enfriadores, recalentadores, economizadores y enfriadores de aceite, fueron algunas de las tecnologías presentadas como la opción ideal para funciones estándares. Su diseño versátil y su elevada eficiencia térmica los convierten en la solución perfecta para una amplia variedad de aplicaciones. También se dieron a conocer las soluciones del Sistema Inteligente de Purga de Aire IPS8, una unidad operativa automática […]

Luis 23/03/2023

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Ciudad de México

Estudio encuentra que edulcorantes artificiales están relacionados con ataques cardíacos

/COMUNICAE/ Estudio de Cleveland Clinic encuentra que un edulcorante artificial común está relacionado con tasas más altas de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La investigación muestra la necesidad de más estudios de seguridad Una nueva investigación de Cleveland Clinic mostró que el eritritol, un edulcorante artificial popular, está asociado con un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Los investigadores estudiaron a más de 4000 personas en los EE. UU. y Europa y encontraron que aquellos con niveles más altos de eritritol en la sangre tenían un riesgo elevado de experimentar un evento cardíaco adverso importante, como un ataque cardíaco, un derrame cerebral o la muerte. También examinaron los efectos de agregar eritritol a sangre completa o plaquetas aisladas, que son fragmentos de células que se agrupan para detener el sangrado y contribuir a la formación de coágulos de […]

Luis 16/03/2023

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