Se consolida el rol estratégico del Bartender en México ante el auge de la coctelería
● Con una escena de bares en expansión y consumidores orientados a experiencias premium, el bartender mexicano se posiciona como el eslabón clave entre la tradición del destilado y la experiencia contemporánea en barra. Con un mercado de bares y cafés que superó los 1,272 millones de dólares en 2024 y con proyecciones de duplicarse hacia 2033 , impulsado por nuevas propuestas de coctelería, speakeasies y conceptos premium, la coctelería mexicana vive un momento de expansión. En este escenario, el bartender emerge como un actor clave dentro de esta transformación. Por ello, el Día Mundial del Bartender, 24 de febrero, se convierte en una oportunidad para reconocer la evolución de este rol dentro de la industria. Hoy, el bartender se consolida como un eslabón estratégico dentro de la cadena de valor de las bebidas espirituosas premium, al conectar el origen […]
