La nueva era de la nutrición
- La manera en que entendemos la alimentación está experimentando una transformación profunda. Hoy, el foco ya no está en frenar el envejecimiento, sino en favorecer un envejecimiento saludable, con más vitalidad, claridad mental y funcionalidad a lo largo del tiempo. Las tendencias globales en nutrición apuntan hacia este objetivo: hábitos cotidianos que impactan positivamente la salud presente y futura. Reportes internacionales destacan que, para 2026, la nutrición dejará de ser un enfoque generalizado para convertirse en una herramienta más personalizada y consciente. Expertos coinciden en que aumentar el consumo de fibra puede mejorar la salud digestiva y priorizar alimentos funcionales son algunos de los hábitos más efectivos para reducir riesgos de enfermedades crónicas y promover longevidad con bienestar [1]. Además, predicciones de especialistas señalan que los alimentos ricos en fibra, lácteos fermentados como el yoghurt, liderarán las elecciones de […]
