El legado detrás del pan: AB Mauri y la evolución de la panificación en México
El promedio anual de pan consumido por persona en México es de aproximadamente 35.7 kg por año (2025), mostrando una tendencia al alza frente a los años anteriores. Otras fuentes estiman el consumo per cápita entre 33 kg y 36 kg por año dependiendo de la metodología y el periodo analizado En México, el pan es tradición, cultura y sustento para miles de familias. Detrás de esa historia diaria, existe una compañía que ha acompañado la evolución de la panificación nacional con estándares globales y visión de largo plazo: AB Mauri. Como casa matriz de marcas emblemáticas como Fleischmann, Magidely y Mauripan, la compañía no solo provee levaduras e ingredientes especializados, sino que impulsa la profesionalización, innovación y continuidad de la tradición panadera en el país. Más que insumos: un aliado estratégico para la industria Desde la panadería artesanal de barrio […]
